La goutte est une affection inflammatoire douloureuse affectant les petites articulations, en particulier le gros orteil. La goutte a été qualifiée de «maladie de l'homme riche» pendant des générations parce qu'elle affectait généralement les hommes qui se livraient à des aliments trop chers, comme les viandes d'organes, le steak, les champignons et le vin rouge. La prévention logique de la goutte consiste à réduire ou à éliminer ces aliments de votre alimentation, bien que si vous souffrez actuellement d'une crise aiguë, la pastèque puisse vous soulager. La pastèque est un fruit particulièrement alcalin à haute teneur en eau, qui sont des facteurs importants pour dissoudre et éliminer les cristaux tranchants qui causent la douleur.
À propos de la goutte
Selon le «Guide professionnel des maladies», 90% des crises de goutte surviennent chez les hommes, généralement entre 40 et 50 ans. Le début de la douleur intense commence généralement la nuit lorsque l'acide urique dans le sang se précipite en cristaux acérés qui se déposent dans les articulations, souvent le plus gros phalange du gros orteil. L'acide urique est un produit de dégradation des purines, qui se trouvent dans le boeuf, la dinde, les champignons, le vin rouge, la bière et certains autres aliments. Une fois déposés, les cristaux tranchants endommagent le tissu conjonctif et provoquent une réaction inflammatoire de votre corps. Un orteil goutteux peut être suffisamment sensible pour que seul le poids d'un drap de lit puisse causer de l'inconfort.
Nutriments pastèque
La pastèque est considérée comme l'un des fruits les plus alcalinisants capables de neutraliser l'acidité dans votre circulation sanguine et d'autres tissus, tel que cité dans "Biochemistry of Human Nutrition". La pastèque est une bonne source de vitamines A et C et de potassium, et contient également de nombreuses vitamines B, du fer, du calcium, du magnésium et du phosphore en traces. La vitamine C présente des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires et est nécessaire pour réparer les tissus conjonctifs endommagés, tels que les ligaments et le cartilage. De plus, la pastèque est riche en autres antioxydants appelés caroténoïdes, en particulier le lycopène, le bêta-carotène, la lutéine et le neurosporène. Les antioxydants éliminent les radicaux libres et réduisent les dommages potentiels dans vos tissus. En termes de composition, au moins 65 pour cent de la pastèque en poids est de l'eau, selon "Advanced Nutrition and Human Metabolism".
Rinçage d'acide urique
Une stratégie courante dans le traitement de la goutte consiste à boire beaucoup d'eau, au moins dix verres par jour, ce qui aide à éliminer l'acide urique des articulations et du sang afin qu'il puisse être excrété. La pastèque est principalement de l'eau et est très utile à cet égard, surtout si vous n'êtes pas un grand buveur d'eau. La pastèque débusque également les reins, ce qui est important car un excès d'acide urique forme des calculs rénaux.
Acide urique neutralisant
La pastèque est un aliment très alcalin qui élève le pH des fluides et des tissus de votre corps et aide à empêcher l'acide urique de se précipiter en cristaux acérés, selon "Biochimie et maladies humaines". La pastèque contient également de la vitamine C, du potassium et du calcium, qui ont des effets neutralisants sur l'acide urique.
Propriétés curatives
De nombreux nutriments contenus dans la pastèque contribuent à la guérison des tissus endommagés par les cristaux de goutte tranchants. La vitamine C, en particulier, est nécessaire pour fabriquer du collagène, qui est un composant principal du cartilage dans vos articulations et les ligaments et les tendons qui les entourent, comme cité dans «Vitamines: aspects fondamentaux de la nutrition et de la santé». Le calcium et le magnésium sont utiles pour guérir les os qui sont affectés par l'acidité de l'acide urique.
