Les régimes cétogènes limitent la consommation de glucides. Les personnes à la diète utilisent des régimes cétogènes pour une perte de poids rapide. Lorsqu'il est soumis à un régime cétogène, votre corps entre en cétose. Les glucides sont la principale source d'énergie pour le corps humain. La graisse agit comme une source d'énergie secondaire. Parce que les régimes cétogènes limitent l'apport en glucides, l'énergie nécessaire à l'exercice provient d'autres sources. Les scientifiques divergent d'opinion sur la sécurité de l'exercice pendant un régime cétogène.
Cétose
Pendant la cétose, les céto-acides s'accumulent dans le sang et sont éliminés de votre corps par les reins. Si les céto-acides dans le sang s'accumulent au-delà de la capacité des reins à éliminer l'acide, une fatigue, un rythme cardiaque irrégulier ou des étourdissements peuvent survenir. Évitez l'exercice si vous ressentez des étourdissements ou des battements cardiaques irréguliers pendant un régime cétogène. Les deux peuvent représenter des conditions graves comme la déshydratation ou un déséquilibre électrolytique.
Réserve d'énergie
Le but d'un régime cétogène est de brûler les graisses au lieu des glucides. Le corps humain utilise la graisse comme principale source d'énergie lors d'une cétose prolongée. Initialement, le corps utilisera les glucides stockés pour l'énergie. Après avoir épuisé les glucides, le corps passe à la graisse pour le carburant. Les céto-acides ou cétones, le produit final d'un métabolisme incomplet des graisses, servent de source d'énergie. Pendant un régime cétogène, les cétones fournissent de l'énergie pour le fonctionnement du cerveau. Dans leur livre "The Treament of Epilespy", le Dr Eric Kossoff et le Dr Eileen Vining notent que les cétones maintiennent 65% de l'énergie cérébrale en cas de cétose.
Histoire
Les populations inuites de l'Arctique ont survécu à un régime pauvre en glucides avant l'introduction de la nutrition moderne à base de glucides. Le Dr Stephen D. Phinney, professeur de médecine émérite à l'Université de Californie à Davis, suggère que les régimes à faible teneur en glucides de la population inuite prouvent que les régimes cétogènes fournissent suffisamment d'énergie pour maintenir la fonction corporelle. La population inuite chassait principalement pour se nourrir, suivant un régime basé sur la consommation animale et peu d'agriculture. La chasse nécessite un effort énergétique prolongé, ce qui suggère en outre que les régimes cétogènes permettent des niveaux d'énergie soutenus.
Exercice d'aérobie
Tout exercice d'une durée supérieure à trois minutes est aérobie. Dans des conditions normales, le corps utilise les graisses comme principale source d'énergie pendant les exercices aérobies de faible intensité et les glucides pour les exercices de haute intensité. Sans glucides comme source d'énergie, les personnes à la diète cétogènes utilisent les graisses comme source principale d'énergie lors d'exercices aérobies de haute intensité. Selon le spécialiste certifié de la force et du conditionnement, Lyle McDonald, les performances lors d'exercices de haute intensité diminuent pour les personnes suivant un régime cétogène. Cependant, avec suffisamment de temps pour s'adapter à la restriction des glucides - deux à trois semaines - une performance proche du maximum est possible.
Exercice anaérobie
Une journée de glucides dans un régime cétogène augmente vos performances pendant l'exercice anaérobie, comme la musculation. L'exercice anaérobie nécessite des glucides comme principale source de carburant; la graisse ne fournira pas suffisamment d'énergie pour ce type d'exercice. Pour maintenir la performance pendant la formation de poids, les personnes à la diète cétogènes nécessitent une phase de charge en glucides. Mangez des grains entiers, des fruits ou des haricots comme source de glucides pour le chargement des glucides.
