L'inflammation peut provoquer des douleurs, des gonflements et des rougeurs ou une sensation de chaleur, mais elle peut également être utile. La réponse inflammatoire aide à sceller les blessures, élimine les invasions bactériennes et élimine les tissus endommagés. Cependant, trop d'une bonne chose peut également causer des problèmes comme les troubles auto-immunes, selon Peter A. Ward, professeur de pathologie à l'Université du Michigan. L'huile de coco peut aider à soulager l'inflammation.
L'huile de coco réduit l'inflammation
L'acide laurique dans l'huile de noix de coco a des propriétés anti-inflammatoires, selon "L'huile de coco: découvrez la clé d'une santé vibrante". Dans "Virgin Coconut Oil: Nature's Miracle Medicine", l'auteur Bruce Fife admet que l'huile de coco n'est pas aussi efficace que les médicaments anti-inflammatoires, mais qu'elle n'a aucun effet secondaire. Une étude publiée dans le numéro de février 2010 de "Pharmaceutical Biology" a révélé que l'huile de coco vierge - qui est traitée à basse température sans produits chimiques - réduisait le gonflement des oreilles et des pattes chez le rat, tout en inhibant l'inflammation chronique.
