Certains aliments révèlent clairement qu'ils ont mal tourné, avec des moisissures, des caillages ou une odeur nauséabonde notables. Si vous avez de la pâte à pizza dans le réfrigérateur, il n'est pas toujours facile d'identifier si elle a mal tourné, surtout si elle n'est pas dans un emballage avec une date d'expiration claire.
Recherchez des indices pour déterminer si votre pâte à pizza a mal tourné. Ceux-ci peuvent inclure un changement de couleur ou de texture.
Pointe
Si vous craignez que votre pâte ait mal tourné, recherchez les changements d'odeur, de texture et de couleur. Parfois, une pâte plus ancienne est toujours saine à manger, mais perd de sa qualité.
À propos de la détérioration des aliments
Les aliments se gâtent par l'exposition à la lumière, à l'oxygène, à la chaleur, à l'humidité, à la mauvaise température et aux bactéries. Lorsqu'elle est exposée à ces facteurs, à des degrés divers, la nourriture perd sa qualité et sa sécurité de consommation, explique l'USDA.
Un stockage approprié contribue grandement à prévenir la détérioration ou la détérioration des aliments, y compris la pâte à pizza préparée. Si vous avez de la pâte à pizza dans le réfrigérateur, assurez-vous que la température de votre appareil est de 40 degrés Fahrenheit ou moins. Un thermomètre d'appareil peut vous aider à être sûr de la température, explique le ministère de la Santé et des Services sociaux. Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre 40 et 140 F.
Pâte à pizza à l'expiration du réfrigérateur
La pâte préparée, comme la pâte à pizza de Trader Joe, est pratique, mais elle ne dure pas éternellement. L'un des premiers indices que la pâte ne convient pas à la consommation est la date d'expiration sur l'emballage. Si c'est passé cette date, soyez prudent et jetez la pâte à pizza.
Signes que la pâte à pizza est gâtée
La moisissure évidente ou une odeur rebutante sont deux signes évidents que la pâte à pizza dans le réfrigérateur est gâtée. Avec de nombreux aliments, vous pouvez dire qu'ils ont été gâtés lorsqu'ils ont un goût "off", mais vous ne voulez pas faire cuire de pâte gâtée et la déguster crue n'est pas conseillée.
La pâte à pizza qui a une couleur grise, plutôt qu'une blanche ou beige fraîche, ou une pâte qui a des taches grises, est également probablement gâtée. La pâte à pizza qui a été stockée dans le congélateur et présente des signes de brûlure au congélateur, comme des taches blanchâtres ou des cristaux de congélateur visibles, n'est également pas bonne. Bien que manger de la pâte brûlée au congélateur ne vous rendra pas malade, elle n'est pas trop savoureuse et la pâte peut ne pas cuire correctement.
