Bien qu'il soit crémeux et délicieux, le beurre est une riche source de graisses saturées. C'est le type qui peut augmenter les niveaux de cholestérol LDL malsain et augmenter votre risque de maladie cardiaque. L'American Heart Association recommande de limiter votre apport en graisses saturées à pas plus de 5 ou 6 pour cent de vos calories quotidiennes. Trouver des substitutions au beurre qui ont bon goût et qui sont saines pour vous, comme le beurre d'arachide naturel - une riche source de graisses polyinsaturées hypocholestérolémiantes - peut vous aider à rester dans ces limites.
Substitutions faciles
Si la première chose que vous faites le matin est du pain grillé ou un bagel dans le four grille-pain et étalez la croûte chaude avec du beurre, vous n'aurez pas à apporter trop de changements à votre routine. Le beurre d'arachide lisse s'étale facilement et s'adoucit sur une surface chaude. Ou étalez du beurre d'arachide sur des crêpes comme vous le feriez avec du beurre. À table, étalez du beurre d'arachide sans sucre ajouté sur des petits pains pour plus d'humidité. Vous pouvez faire des pâtisseries avec du beurre d'arachide au lieu du beurre. Selon le site Web du célèbre chef Marcus Samuelsson, le beurre d'arachide contient suffisamment de matières grasses pour remplacer le beurre dans les biscuits au beurre d'arachide.
