Manger des repas très riches en protéines n'est pas nécessairement bénéfique pour augmenter votre apport en protéines, car votre corps ne peut absorber que trop de protéines par heure. Un article d'avril 2006 publié dans le "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism" recommande de ne pas obtenir plus de 25 pour cent de vos calories provenant des protéines et pas plus de 1, 1 gramme de protéines par livre de poids corporel par jour. Pour tirer le meilleur parti de vos protéines alimentaires, vous souhaiterez répartir votre apport tout au long de la journée pour maximiser votre absorption.
Absorption maximale des protéines
La nutritionniste autorisée Kathleen Laquale a déclaré dans un article de "Consumer Reports" de juillet 2010 que vous ne pouvez absorber qu'entre 5 grammes et 9 grammes de protéines par heure, et le reste des protéines que vous mangez sera utilisé pour l'énergie ou transformé en graisse. De plus, il y a une limite à la quantité de protéines que vous pouvez absorber par jour, selon un article sur le site Web de l'Université de Californie, Los Angeles, qui note que la quantité maximale utilisable de protéines est de 0, 91 gramme par livre de poids corporel par jour.. Cela signifie qu'une personne de 150 livres ne peut pas utiliser plus de 136 grammes de protéines par jour, même si la protéine est répartie en plusieurs portions tout au long de la journée. C'est bien au-dessus de l'apport nutritionnel recommandé pour les protéines de 46 grammes par jour pour les femmes et 56 grammes par jour pour les hommes.
