Le gruau est un aliment traditionnel amérindien semblable à une bouillie épaisse. L'ingrédient principal des grains est le maïs grossièrement moulu, que vous mijotez dans de l'eau ou du lait pour ramollir le grain. Il est possible d'ajouter plus ou moins de liquide jusqu'à ce que le plat atteigne l'épaisseur souhaitée. Les grains sont riches en glucides et faibles en gras lorsque vous n'ajoutez pas de beurre au mélange.
Information de service
Les restaurants Waffle House ont un petit bol de grains de café. Les grains sont disponibles en grains réguliers ou en grains de fromage. Les informations nutritionnelles ne sont disponibles que pour les grains de style régulier. Les grains de fromage ont la même taille de portion et ont une teneur en calories et en matières grasses plus élevée du fromage.
Calories
Un bol d'une portion de grains de style régulier de Waffle House contient environ 200 calories. Une grande partie des calories provient des glucides, car le plat se compose principalement de grains de maïs.
Les glucides
Un petit bol de gruau Waffle House contient environ 52 g de glucides. Selon Mayoclinic.com, cette valeur est d'environ 20 pour cent de la quantité quotidienne recommandée pour un régime de 2000 calories. Les données nutritionnelles ne répertorient pas les valeurs de fibres et de sucre qui contribuent à la quantité totale de glucides.
Lipides et protéines
Le grain régulier de Waffle House contient environ 5 g de gras pour un petit bol d'une portion. Les données nutritionnelles ne répertorient pas les valeurs de graisses saturées, de graisses insaturées, de graisses trans et de cholestérol pour le plat. Le gruau Waffle House contient environ 6 g de protéines dans chaque portion.
Vitamines et mineraux
Les données nutritionnelles de Waffle House pour le gruau ne répertorient pas la teneur en vitamines et minéraux pour l'élément de menu. Cela ne signifie pas qu'il n'y a pas de quantités importantes dans le plat. Le processus de fabrication des grains n'inclut pas le sodium; cependant, il est courant d'ajouter du sodium au plat au moment de la consommation. Faites attention à la quantité de sel ajoutée si vous êtes préoccupé par votre apport en sodium.
