Farcis de chou, de champignons ou d'autres légumes sains, les potstickers de légumes constituent un apéritif ou un plat d'accompagnement léger et nutritif. Bien que ces boulettes asiatiques contiennent déjà moins de calories que leurs cousines au porc, vous pouvez réduire davantage le nombre de calories en commandant vos potstickers à la vapeur plutôt que frits et en évitant les sauces à trempette sucrées.
Informations sur les calories
La teneur en calories varie selon les ingrédients, mais les potstickers de légumes cuits à la vapeur servis dans les restaurants en moyenne environ 35 calories par pièce. Frits dans l'huile, ils contiennent environ 45 calories par pièce. Selon la recette, vous pourrez peut-être faire un potsticker plus léger à la maison. Une version, faite de légumes et de peaux de wonton et cuite dans une poêle recouverte d'un enduit à cuisson, ne contient que 25 calories par boulette.
