Le poulet aigre-doux a tendance à être l'une des options les moins saines dans les restaurants chinois car le plat se compose principalement de poulet pané et frit avec une sauce sucrée. Cependant, vous pouvez trouver des versions à faible teneur en calories dans la section des aliments surgelés ou faire votre propre version à la maison.
Version restaurant
Une commande typique de restaurant de poulet aigre-doux pèse environ 706 grammes et fournit 1 765 calories et 89, 3 grammes de matières grasses, soit 137 pour cent de la valeur quotidienne des matières grasses. Cependant, cette commande alimentera probablement au moins deux personnes. Mangez-le avec une tasse de riz blanc et vous ajouterez encore 205 calories à votre repas.
Repas congelé
Les repas surgelés contenant du poulet aigre-doux ont tendance à offrir des portions beaucoup plus petites et un nombre de calories plus raisonnable. Un de ces repas, pesant environ 283 grammes, fournit 320 calories et 3, 2 grammes de matières grasses. C'est une bonne option si vous souhaitez faire du poulet aigre-doux une partie régulière de votre alimentation.
Version maison
Faites une version plus saine à la maison en faisant sauter du poulet non pané avec beaucoup de légumes et un peu de sauce aigre-douce. Plus vous utilisez de légumes, plus vos calories globales par portion seront faibles. Une portion de 3 onces de poitrine de poulet désossée et sans peau contient 161 calories; une tasse de légumes mélangés surgelés ajoute 118 calories supplémentaires; et un quart de tasse de sauce aigre-douce ajoute 106 calories.
