Selon la taille d'un shake et les ingrédients qu'il contient, un shake protéiné peut contenir moins de 100 calories ou plus de 1000. Vos objectifs diététiques et de remise en forme peuvent aider à dicter la plage de calories qui vous convient dans un shake, mais il est également important de considérer la qualité des ingrédients du shake et quelles pourraient être les alternatives. L'utilisation d'un compteur de calories en ligne peut vous aider à prendre des décisions plus intelligentes sur ce que vous mettez dans vos shakes.
Pointe
Les calories contenues dans votre boisson protéinée dépendent des ingrédients. Sauf si vous essayez d'ajouter des calories et des protéines pour augmenter votre volume, un shake protéiné sain devrait contenir environ 200 calories.
De nombreux choix de protéines
Une cuillère typique de poudre de protéines se situe entre 30 et 50 grammes, ou 1/4 tasse, mais son nombre de calories peut varier. Une boule de poudre de lactosérum a environ 100 calories, tandis qu'une boule de poudre de soja en a environ 175. Une boule de poudre de riz brun a 110 calories, et des quantités approximativement équivalentes de poudre de pois et de chanvre ont respectivement 130 calories et 135 calories.
Si vous préparez vos propres shakes, vous pouvez utiliser d'autres sources de protéines comme le lait, le yogourt ou le lait de soja. Une tasse de lait faible en gras a environ 120 calories, 1 tasse de yogourt grec sans gras a 130 calories et 1 tasse de lait de soja non sucré a environ 100 calories.
Ingrédients ajoutés dans les shakes prêts à l'emploi
Les poudres de protéines et les shakes emballés préparés commercialement contiennent presque toujours des additifs qui agissent comme arômes, stabilisants et conservateurs. Ces ingrédients ajoutent des calories, mais la majeure partie du nombre de calories provient de la protéine concentrée. Les additifs peuvent comprendre des arômes naturels ou artificiels, de la gomme de cellulose ou de la gomme de xanthane et des édulcorants tels que le sirop de maïs, le sucre, le fructose ou le sucralose.
Lorsque vous préparez un shake à la maison, vous constaterez que vos additifs sont plus susceptibles d'être des ingrédients d'aliments complets comme les fruits, le beurre d'arachide, le miel ou la poudre de cacao. Une banane moyenne ajoute environ 105 calories à un shake. Une cuillère à soupe de beurre d'arachide contient environ 94 calories, une cuillère à soupe de miel en contient 64 et une cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée en contient 12.
Calories dans votre shake
Le nombre de calories que votre shake devrait contenir dépend de vos objectifs. Si vous faites beaucoup d'exercice et essayez activement de prendre du poids musculaire, vous voudrez probablement un shake avec au moins 20 grammes de protéines et plusieurs centaines de calories.
Si vous essayez de perdre du poids, en revanche, vous voudrez peut-être limiter les calories et utiliser votre shake comme substitut de repas. Si telle est votre stratégie, la diététicienne agréée du Jefferson University Hospital, Emily Rubin, recommande de garder votre shake sous 200 calories.
Autres préoccupations
Que vous essayiez de perdre du poids, de maintenir ou de gagner du poids, le nombre de calories de ce que vous mangez ne racontera pas nécessairement toute l'histoire. En tant que compléments alimentaires, les boissons protéinées sont une combinaison de nutriments concentrés et isolés et contiennent rarement des aliments entiers.
Malheureusement, cela signifie qu'ils sont également sans substances protectrices comme les phytonutriments et les antioxydants, ce qui peut aider à prévenir les maladies et à renforcer l'immunité. Avant de préparer des boissons protéinées dans votre alimentation habituelle, parlez-en à votre médecin.
