Les gros petits pains blancs contiennent de l'énergie provenant des calories, mais manquent de nutriments, par rapport à leurs homologues à grains entiers. De plus, la farine raffinée du pain blanc est rapidement digérée, provoquant une augmentation et une chute de la glycémie. Cela vous donne faim peu de temps après avoir mangé, ce qui peut entraîner des collations et également une consommation excessive de calories. En revanche, les pains de blé entier ou de seigle entier contiennent des fibres pour ralentir la digestion et peuvent ainsi vous aider à éviter de manger trop de calories tout au long de la journée.
Répartition des calories
En moyenne, un gros petit pain blanc contient environ 133 calories. Un rouleau d'un pied, assez grand pour contenir une saucisse de Francfort, contient environ 267 calories. La grande majorité de ces calories proviennent des glucides, avec un petit nombre provenant des protéines et des lipides. Pour équilibrer votre repas, associez votre pain avec une portion de protéines maigres, comme du fromage à faible teneur en gras ou du thon emballé dans l'eau, ainsi qu'avec une portion de fruits ou de légumes.
