Vous pouvez faire du thé au clou de girofle en trempant les épices moulues dans de l'eau chaude. Aucune preuve ne montre que les clous de girofle favorisent la perte de poids, mais ils offrent d'autres avantages pour la santé tels que des effets antioxydants, antiviraux et antibactériens.
Pointe
Pour faire du thé au clou de girofle, broyez l'épice et laissez-la tremper dans de l'eau chaude pendant 20 minutes.
Ajoutez des clous de girofle à votre alimentation
Il est facile de faire du thé au clou de girofle. Si cette recette est trop forte pour votre préférence, utilisez moins de clous de girofle.
Choses dont vous aurez besoin
-
1 cuillère à soupe de clous de girofle entiers
1 litre d'eau
Moulin à épices
Pot
Passoire à mailles
- Broyer les clous de girofle entiers avec un mortier et un pilon ou un moulin à épices.
- Amenez l'eau à ébullition.
- Coupez le feu, mettez les clous de girofle et laissez infuser pendant 20 minutes.
- Filtrez le thé.
Cette recette fait 4 tasses de thé, que vous pouvez boire chaud, froid ou réchauffé. Il restera bien pendant plusieurs jours lorsqu'il est conservé dans un bocal en verre au réfrigérateur.
Les clous de girofle et autres épices peuvent être utilisés pour ajouter de la saveur aux aliments, ce qui peut être particulièrement utile pour les personnes à qui il a été demandé de réduire leur consommation de sel, selon Michigan State University Extension. Vous devriez expérimenter avec des clous de girofle lors de la cuisson des légumes. De plus, Harvard Health suggère d'ajouter l'épice aux soupes de haricots, aux céréales cuites, au piment, aux pâtisseries, à la compote de pommes, aux céréales cuites et aux smoothies.
Usages et avantages des clous de girofle
Une étude d'août 2014 publiée dans Oncology Research raconte comment les clous de girofle sont utilisés en médecine depuis des milliers d'années en Chine. L'épice confère des propriétés antifongiques, antivirales et antibactériennes.
Les auteurs de l'étude Oncology Research ont testé l'effet anticancéreux des clous de girofle sur les animaux et les cellules cancéreuses dans des tubes à essai. Bien que l'expérience n'ait pas impliqué des humains, les résultats prometteurs méritent d'être mentionnés. Les résultats ont montré que l'extrait de clou de girofle avait des propriétés anticancéreuses, de sorte que les auteurs ont conclu qu'il pourrait servir de nouveau traitement pour les tumeurs malignes.
Les clous de girofle sont très riches en antioxydants, explique Harvard Health. Une étude publiée en janvier 2010 dans le Nutrition Journal n'est pas récente, mais elle mérite d'être signalée car elle a mesuré la teneur en antioxydants de nombreuses épices et a découvert que les clous de girofle en contenaient le plus. En fait, les clous de girofle contenaient plus du double du potentiel antioxydant de l'épice la plus élevée suivante, qui était la menthe.
Harvard Health mentionne une découverte publiée dans une étude de juillet 2009 sur les prostaglandines, les leucotriènes et les acides gras essentiels . Les auteurs ont découvert qu'un composé dans les clous de girofle était 29 fois plus puissant que l'aspirine pour prévenir les caillots sanguins. Bien que l'étude ne soit pas récente, les résultats remarquables qui pourraient avoir une incidence sur la santé cardiovasculaire méritent d'être notés.
Effets secondaires et sécurité des clous de girofle
La Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis note que les clous de girofle sont probablement sans danger lorsqu'ils sont ingérés en quantités généralement contenues dans les aliments. La sécurité de la prise orale de grandes quantités de médicaments n'est pas connue.
Parfois, un avantage peut être un inconvénient pour certaines personnes. Le composé dans les clous de girofle qui empêche les caillots sanguins peut entraîner des saignements chez les personnes souffrant de troubles de la coagulation.
L'huile ou la crème de clou de girofle est sans danger pour une application directe sur la peau, mais l'application d'huile de clou de girofle sur la bouche ou les gencives peut endommager les dents, les gencives et les muqueuses. Les clous de girofle séchés peuvent également irriter la bouche et les tissus dentaires.
L'injection d'huile de clou de girofle dans les veines ou l'inhalation de fumée de cigarettes aux clous de girofle est probablement dangereuse. L'une ou l'autre pratique peut provoquer une maladie pulmonaire ou des problèmes respiratoires.
Ne donnez pas d'huile de clou de girofle aux enfants par voie orale. C'est probablement dangereux et peut entraîner des effets graves tels que des convulsions, des déséquilibres hydriques et des dommages au foie, ajoute la US National Library of Medicine.
