Votre intestin contient des milliards de micro-organismes qui contribuent à la santé du système digestif et immunitaire. Une perturbation de l'équilibre de ces organismes, due à l'utilisation d'antibiotiques, au stress et à une mauvaise alimentation riche en sucre, peut entraîner une prolifération de levures ou Candida albicans. Les symptômes de candida comprennent les envies de sucre, la fatigue, les plaies buccales, les ballonnements, les nausées et la constipation ainsi que les flus et les rhumes fréquents. Vous pouvez aider à prévenir et à combattre le candida en modifiant votre mode de vie et votre alimentation pour inclure des aliments à faible teneur en sucre et tueurs de candida.
Graisses et huiles
Incluez des graisses et des huiles saines dans votre alimentation pour éliminer la prolifération de candida. Les graisses saines sont essentielles pour l'absorption des nutriments et la régulation hormonale tout en servant également de source d'énergie pour les activités physiques et mentales. Consommez des graisses monoinsaturées présentes dans l'huile d'olive pour stimuler le système immunitaire et abaisser les niveaux élevés de sucre dans le sang, ce qui entraîne une prolifération de levures. En général, les graisses saturées doivent être réduites dans l'alimentation car elles augmentent les risques de maladie cardiaque. Mais l'huile de coco, une graisse saturée, peut aider à prévenir et à surmonter le candida en raison de ses propriétés antibactériennes, antifongiques et antivirales. Consommez 1 à 2 cuillères à soupe d'huiles par jour directement à partir d'une cuillère ou utilisez l'huile pour cuire des légumes ou comme vinaigrette
Certains légumes
Les légumes à faible teneur en sucre et sans hiérarchie peuvent aider à éliminer la prolifération de candida. Lisa Richards, auteur de «The Candida Diet», recommande de manger du rutabaga et des oignons, tous deux de puissants combattants fongiques. Essayez de manger une petite quantité de rutabaga au départ pour voir si cela aide à soulager les symptômes, car cela peut augmenter les symptômes du candida chez certaines personnes. Les oignons aident à éliminer l'excès de liquide du corps, de sorte qu'ils ont l'avantage supplémentaire de soulager les ballonnements causés par le candida. Les légumes crucifères, y compris le brocoli, le chou-fleur et le chou, contiennent des composés contenant du soufre et de l'azote. Ces composés, appelés isothiocyanates, tuent le candida.
Herbes et épices
Attaquez le candida avec des herbes et des épices, notamment du gingembre, de la cannelle, du poivre de Cayenne, de l'ail et des clous de girofle. Le Dr Amy Myers, propriétaire de la clinique UltraHealth à Austin, au Texas, écrit que l'ail cru est l'un des meilleurs aliments antifongiques et que la cannelle, une épice anti-inflammatoire, dénature et endommage la levure pour faciliter le processus de disparition. Les composés anti-inflammatoires gingérols et shogaols font du gingembre un tueur fongique modéré tout en aidant le foie pendant le processus de détoxification du candida.
Portions d'algues
Les algues sont un autre aliment riche en nutriments qui peut aider le corps à lutter contre la prolifération de candida. Les algues aident à éliminer les métaux lourds et les toxines du corps par le tube digestif. C'est également une source d'iode, qui aide à équilibrer les niveaux thyroïdiens, particulièrement utile pour les personnes atteintes de candida qui souffrent fréquemment d'hypothyroïdie ou de symptômes de fatigue, de gain de poids, de problèmes de peau et de brouillard mental.
