Si le temps ne coopère pas, vous pouvez toujours faire griller une délicieuse entrée de poulet sur la cuisinière de votre cuisine. Vous aurez besoin d'une lèchefrite, qui est une lèchefrite peu profonde dotée de crêtes pour recréer la surface d'un gril chaud. Vous pouvez trouver des poêles à griller en ustensiles de cuisson antiadhésifs ou en fonte. Les poitrines de poulet désossées et sans peau cuisent particulièrement rapidement et facilement dans une poêle à griller.
Étape 1
Placez la lèchefrite sur la cuisinière et tournez le feu à moyen-élevé.
Étape 2
Badigeonner la lèchefrite d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.
Étape 3
Saupoudrer de poitrine de poulet désossée et sans peau de sel et de poivre et placer le poulet dans la poêle.
Étape 4
Faire cuire les poitrines de poulet sans les bouger ou environ cinq minutes, jusqu'à ce que le dessous développe des marques de grillades brun doré. Retournez les poitrines de poulet à l'aide d'une pince et faites cuire sur les deuxièmes côtés pendant encore cinq minutes.
Étape 5
Utilisez un thermomètre à viande interne pour vérifier la cuisson du poulet. Retirez le poulet de la poêle lorsque la température interne atteint 165 degrés Fahrenheit.
Étape 6
Placer le poulet cuit dans une assiette propre et servir avec votre sauce ou salsa préférée. Ou trancher le poulet et servir sur votre salade préférée.
Choses dont vous aurez besoin
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Huile d'olive
Pinceau à pâtisserie
Sel
Poivre
Pinces
Thermomètre à viande interne
assiette
Sauce, salsa ou salade pour servir (facultatif)
Pointe
Pour plus de saveur, faites mariner le poulet avant la cuisson en le plaçant dans un sac à fermeture éclair en plastique avec votre marinade préférée au réfrigérateur pendant la nuit.
