Avec l'oxygène et l'eau, la nourriture soutient la vie. Les aliments fournissent des macronutriments, notamment des graisses, des protéines et des glucides, qui sont utilisés comme sources d'énergie, ainsi que des éléments constitutifs pour tout, de la guérison des muscles blessés à la production d'enzymes et d'hormones. Lorsque vous vous absentez pendant de longues périodes, votre corps réalise rapidement le déficit alimentaire et réagit en conséquence pour créer la faim. L'une des principales zones de votre corps impliquées et affectées par cette réponse est votre cerveau.
Hypothalamus
L'hypothalamus est la partie principale de votre cerveau qui joue un rôle central dans la réaction corporelle après avoir mangé. L'hypothalamus est situé juste au-dessus du tronc cérébral et est responsable de la régulation de l'homéostasie, ou de l'équilibre, dans votre corps. La nourriture est nécessaire au fonctionnement du corps, ce qui signifie que lorsque vous ne consommez pas de calories, l'hypothalamus fait des heures supplémentaires pour rétablir l'équilibre du corps tout au long du processus de la faim.
Reconnaître la faim
Trois zones principales de l'hypothalamus sont associées à la faim, l'hypothalamus latéral, paraventriculaire et ventromédial. L'hypothalamus paraventriculaire aide à réguler votre faim. L'hypothalamus ventromédial vous aide à reconnaître que vous êtes rassasié après avoir mangé. Ne pas manger stimule principalement l'hypothalamus latéral, ce qui vous aide à reconnaître que vous avez faim à travers une série de réactions dans le corps.
Ghrelin
La sensation de faim tourne autour d'une hormone appelée ghréline. La ghrreline est produite à la fois dans l'estomac et l'hypothalamus et en plus petites quantités à travers le placenta, l'hypophyse et les reins. Puisque la nourriture est nécessaire pour créer de l'énergie dans le corps, la ghréline est créée lorsque les niveaux d'énergie deviennent trop bas par manque de nourriture. La ghréline signale ensuite le déséquilibre énergétique au cerveau. Le cerveau réagit ensuite en créant une sensation de faim pour vous alerter du besoin de manger. Cependant, il est important de noter que la sensation de faim ne signifie pas toujours que vous avez réellement besoin d'énergie. La faim peut également être déclenchée en raison d'un manque d'eau, ou peut être provoquée par des habitudes alimentaires apprises - telles que la sensation de faim à midi parce que vous déjeunez toujours à midi, même si vous avez pris un petit-déjeuner trop copieux.
La malnutrition et le cerveau
Une autre façon de ne pas manger peut affecter le cerveau par la malnutrition. Les cellules de votre cerveau dépendent de l'énergie de la nourriture comme n'importe quelle autre cellule du corps. Sans la nutrition fournie par les aliments, votre fonction neuronale et la chimie du cerveau peuvent être négativement affectées. À son tour, cela affecte à peu près toutes les facettes de votre fonction corporelle dans lesquelles le cerveau est impliqué, y compris la concentration, la mémoire, les habitudes de sommeil, l'humeur et vos capacités motrices.
