Vous semble-t-il que la caféine vous frappe un peu plus fort que vos amis? C'est peut-être juste que vous devenez nerveux ou agité après une seule tasse de café, et cela pourrait être des symptômes d'une sensibilité à la caféine ou d'une intolérance à la caféine.
Il est également possible d'être allergique à la caféine, ce qui pourrait provoquer des éruptions cutanées ou des problèmes respiratoires. Seul un médecin pourra faire un diagnostic officiel, mais il est utile de comprendre les effets que le café peut avoir sur une personne sensible ou allergique.
Êtes-vous sensible à la caféine?
N'oubliez pas qu'il y a une grande différence entre une intolérance alimentaire et une allergie alimentaire. Les personnes qui souffrent de réactions allergiques menaçant le pronostic vital peuvent avoir de l'urticaire ou une langue ou une gorge enflées, ou elles peuvent commencer à respirer ou à tousser.
Une personne intolérante éprouvera une gêne mais rien de dangereux. Pensez à une personne qui a une intolérance au lactose: les produits laitiers peuvent les rendre gazeuses et gonflées, ou même leur donner la diarrhée, mais ils n'ont pas la gorge enflée.
C'est semblable à quelqu'un qui a une intolérance à la caféine. Une personne qui ne tolère pas la caféine ressentira les effets dans une plus grande mesure que quelqu'un qui n'est pas sensible. L'American Psychological Association note que les personnes sensibles à la caféine subissent des effets secondaires de la surconsommation, même si elles ont moins que les 400 milligrammes recommandés par jour, la quantité dans trois des quatre tasses de café.
Vivre avec une sensibilité à la caféine
Les personnes ayant une forte sensibilité à la caféine ressentiront des effets secondaires tels que l'agitation, l'insomnie et un rythme cardiaque rapide, comme indiqué par l'American Psychological Association, ainsi que des maux de tête, de la nervosité, de la nervosité, une augmentation de la pression artérielle et une sensibilité à la déshydratation, qui sont tous répertoriés par la Cleveland Clinic.
Selon Harvard Health, cette variation de sensibilité est influencée par la génétique, et tout comme il y a ceux qui y sont particulièrement sensibles, il y a aussi ceux qui sont plus tolérants et peuvent avoir de grandes quantités mais ne ressentent presque rien.
Bien que certaines personnes puissent prétendre développer une intolérance au café en vieillissant - par exemple, elles pouvaient boire une tasse de café en quelques heures avant de se coucher et s'endorment toujours, mais maintenant elles ne le peuvent plus - plus de personnes en fait développer une tolérance à la caféine.
La Cleveland Clinic décrit une tolérance à la caféine comme étant l'adaptation du corps à la quantité de caféine qu'il contient chaque jour. Lorsque cela se produit, vous devez obtenir de plus en plus afin d'en ressentir les effets. Il est donc peu probable que vous développiez une intolérance au café en vieillissant.
La seule façon d'extraire la caféine de votre système est de l'attendre, et cela peut parfois prendre jusqu'à 10 heures. Boire beaucoup d'eau est utile car cela éliminera la caféine de vous.
Est-ce une allergie?
Les allergies à la caféine sont rares, mais certaines personnes en souffrent. Considérons deux cas rares mais extrêmes de réactions allergiques à la caféine observés par les médecins, le premier traitant de l'urticaire-angio-œdème, plus communément appelé urticaire et gonflement, et le second impliquant une anaphylaxie, dans laquelle la tension artérielle chute et les voies respiratoires se rétrécissent, empêchant ainsi la respiration.
L'exemple de l'urticaire a été rapporté dans un article de décembre 2014 publié dans le Indian Dermatology Online Journal , qui détaille l'expérience d'une jeune femme qui avait besoin de soins d'urgence en raison d'une épidémie d'urticaire-angio-œdème. La jeune femme de 24 ans travaillait dans un supermarché et a développé des papules sur les lèvres, le cou, l'aine, les mains et les pieds. Elle avait également des paupières, des oreilles et une langue qui démangeaient.
Dans d'autres cas, la même femme a souffert d'œdème, de diarrhée et de perte de conscience. Les chercheurs ont observé que la consommation de café était liée à chacune de ces réactions. La femme a abandonné la caféine, et après deux ans à l'éviter, elle n'a plus eu de cas de réactions allergiques.
Sur la base de cette situation, l'étude a déterminé que, bien que les situations soient rares, il est possible qu'une allergie à la caféine, ou une hypersensibilité à la caféine, puisse provoquer de l'urticaire.
Le cas d'anaphylaxie due à la consommation de caféine a été enregistré dans une étude de janvier 2015 (bien qu'une petite étude centrée sur une personne) publiée dans Asia Pacific Allergy . Dans ce cas, une femme de 27 ans a subi une réaction allergique après avoir mangé un bonbon avec 42 milligrammes de caféine pour éviter la somnolence.
Après que les réactions allergiques se soient manifestées, elle s'est rétablie avec des médicaments, bien que la cause exacte de sa réaction ne soit pas claire. Cinq jours plus tard, elle a connu d'autres réactions allergiques après avoir bu du thé et mangé de la gelée de café, ce qui indique que ces réactions ont été provoquées par la caféine. Après avoir abandonné la caféine, elle n'a plus souffert de réactions allergiques.
L'étude a noté que les allergies à la caféine sont réelles, bien qu'elles soient moins courantes que les allergies alimentaires telles que celles au blé ou aux œufs. Dans d'autres cas signalés de réactions allergiques dues à la caféine, la caféine avait été combinée avec un autre médicament. Le seul autre cas similaire à celui-ci, où la réaction a été causée par la seule consommation de caféine, était celui d'un garçon de 9 ans qui a subi une réaction après avoir bu une tasse de café.
Dépister une allergie
Selon le Baylor College of Medicine, il existe deux façons de tester les allergies alimentaires. Le premier implique un test cutané où du liquide contenant les protéines alimentaires est appliqué sur la peau, et la peau est piquée afin que le liquide puisse ensuite pénétrer. Si une ruche se développe, on peut conclure que le patient est allergique à cet aliment.
Une autre option consiste à effectuer un test sanguin qui examinera les anticorps spécifiques aux aliments. Ni ce test ni le test cutané ne sont parfaitement exacts, et la plupart des allergies alimentaires doivent être diagnostiquées par un médecin qui est en mesure d'observer de près la réaction d'un patient à certains aliments.
Une intolérance à la caféine ne signifie pas que vous devez abandonner complètement le café, bien que vous puissiez vous sentir mieux si vous réduisez votre consommation. Une allergie à la caféine, en revanche, pourrait mettre la vie en danger et devrait être prise au sérieux.
