Le sucre et le pain peuvent avoir bon goût, mais ils peuvent augmenter les niveaux d'insuline, provoquant une réponse inflammatoire dans votre corps. Le résultat? Gain de poids, énergie réduite et vieillissement prématuré. Le ministère de l'Agriculture rapporte que la consommation américaine de sucre raffiné et de céréales a considérablement augmenté au cours des 50 dernières années. Bien que l'élimination du pain et du sucre ne soit pas facile au début, il existe des moyens d'adopter des habitudes plus saines.
Étape 1
Faites une liste de vos choix alimentaires au cours d'une semaine typique, en accordant une attention particulière à tous les aliments contenant de la farine ou du sucre. Étant donné que le sucre et le pain sont une partie si importante de l'alimentation américaine, vous pouvez être surpris de la quantité d'aliments sucrés et féculents que vous consommez.
Étape 2
Éliminez les sources évidentes de sucre et de pain, comme les bonbons, les gâteaux, les boissons gazeuses et tous les pains à base de farine blanche. Oprah.com note que si un aliment contient de la farine, du sucre ou d'autres édulcorants, il est pro-inflammatoire et doit être évité.
Étape 3
Familiarisez-vous avec les étiquettes des produits alimentaires. Bien qu'il puisse être facile de repérer des produits contenant de la farine, il est plus difficile d'identifier ceux qui contiennent du sucre, car il se trouve non seulement dans les desserts, mais aussi dans de nombreux aliments standard. Ann Louise Gittleman, l'auteur de «Get the Sugar Out», écrit que le sirop de maïs à haute teneur en fructose, un édulcorant à base de maïs, peut être présent dans les sauces pour pâtes, la vinaigrette, le yogourt et les jus, entre autres aliments.
Étape 4
Remplacez progressivement le sucre et le pain par des substituts sains. Remplacez les céréales sucrées du petit-déjeuner par de l'avoine ou du muesli et choisissez des fruits frais plutôt que des bonbons. Choisissez du quinoa ou des haricots comme accompagnement plutôt que du pain ou des pâtes et des sodas sucrés pour du thé vert ou de l'eau avec du citron.
Étape 5
Expérimentez avec des recettes saines pour mieux profiter de votre alimentation sans pain et sans sucre. Qu'il s'agisse d'un smoothie aux fruits et au lait de coco ou d'une pizza avec une croûte de semoule de maïs, il existe diverses friandises savoureuses que vous pouvez créer sans sucre ni pain sur la liste des ingrédients. Des livres de recettes saines sont disponibles dans les librairies ou chez les principaux détaillants en ligne.
Pointe
Couper le pain et le sucre de votre alimentation est un processus graduel et peut prendre un certain ajustement. Ne vous battez pas si vous tombez du wagon et faites-vous plaisir. Continuez avec votre nouvelle façon de manger et, finalement, cela deviendra plus facile.
