Les crevettes précuites sont une aubaine car elles peuvent être jetées dans des plats avec peu de préparation - pensez à des pâtes rapides, à un simple sauté de crevettes précuites ou à des recettes d'apéritif crevettes cuites surgelées faciles à préparer. Suivez simplement quelques règles pour vous assurer que vos crevettes ne deviennent pas sèches ou caoutchouteuses et que vous êtes prêt à partir.
Il est bon de savoir que les crevettes précuites sont compatibles avec le tour de taille, au moins avant d'ajouter d'autres ingrédients. Selon la Food and Drug Administration des États-Unis (USDA), une portion de 3 onces de crevettes cuites ne contient que 84 calories, ainsi que 20, 4 grammes de protéines, pas de glucides et presque pas de matières grasses.
Cependant, pour un bénéfice optimal à la taille, le meilleur pari est de manger des crevettes précuites surgelées qui ont simplement été décongelées et une pincée de Tabasco ou de poivre noir concassé ajouté à la saison. Cela fait une collation fabuleuse pour réduire l'appétit pour les personnes qui essaient de perdre quelques kilos. Vous pouvez ensuite enregistrer ces recettes plus riches en matières grasses - par exemple, des recettes d'apéritif crevettes cuites surgelées impliquant de la pâte ou de la pâtisserie lorsque vous n'êtes pas tellement préoccupé par les calories!
Conseils simples pour réussir
Avec les recettes de crevettes précuites, il n'y a que quelques choses à faire et à ne pas faire pour rendre vos plats plus savoureux et plus sains.
- NE cuisinez PAS à la chaleur sèche: mettre des crevettes précuites dans le four pour les réchauffer signifie qu'elles finiront par rétrécir et être caoutchouteuses, a averti Ann Taylor Pittman, développeur de recettes primée. Essayez de cuire à la vapeur ou faites sauter brièvement les crevettes précuites dans un peu d'huile avec un peu d'ail et de zeste de citron à la place.
- AJOUTER à la dernière minute: c'est bien - et vous obtiendrez les meilleurs résultats, moins caoutchouteux - si vous ajoutez des crevettes précuites décongelées à la fin de la cuisson.
- NE PAS décongeler dans l'eau chaude: Pittmann dit que faire couler de l'eau chaude sur vos fruits de mer surgelés signifie que vous pourriez vous retrouver avec des crevettes qui sont encore congelées, tandis que d'autres sont complètement décongelées. Pour décongeler rapidement, mettre les crevettes cuites surgelées dans une passoire et rincer à l'eau froide courante pendant quelques minutes, en les tournant légèrement pour assurer une décongélation uniforme.
- Vérifiez la teneur en sodium des crevettes précuites: la plupart des marques contiennent du sel ajouté, mais les niveaux peuvent varier, alors vérifiez l'étiquette. Les Centers for Disease Control and Prevention préviennent que trop de sodium augmente la pression artérielle et les maladies cardiaques et les risques d'AVC.
Recettes de crevettes précuites faciles
Certaines des idées les plus simples et les plus délicieuses pour "cuisiner" avec des crevettes précuites n'impliquent pratiquement aucun effort. Une recette d'apéritif de crevettes cuites surgelées qui peut être faite sans temps de cuisine, mais qui est toujours bien reçue, est un cocktail de crevettes de style rétro. Pour faire en deux temps, il suffit de mélanger les crevettes décongelées dans la vinaigrette Thousand Island et de servir sur de la laitue râpée.
Les crevettes précuites constituent également une alternative savoureuse au thon dans une salade à l'heure du déjeuner. Ils font également un délicieux ajout à une soupe comme celle d'avocat réfrigéré, augmentant ainsi la teneur en protéines.
D'autres idées de recettes de crevettes précuites comprennent l'utilisation des fruits de mer dans un plat de pâtes ou pour égayer un risotto. Essayez également d'ajouter des petits pois et du zeste de citron à un risotto de crevettes pour un superbe mariage de saveurs. Selon les conseils ci-dessus, ajoutez des crevettes entièrement décongelées à la fin de la cuisson pour de meilleurs résultats.
