Les hamburgers de dinde sont une alternative aux hamburgers à base de boeuf. Ils sont plus sains en raison de la faible teneur en matières grasses de la viande de dinde et donnent un goût différent à un sandwich à hamburger. La formation et la cuisson des hamburgers de dinde se font de la même manière qu'avec leurs homologues de boeuf à une exception près, la température. Les hamburgers de boeuf peuvent être cuits à différents niveaux de cuisson, mais les hamburgers de dinde doivent être cuits tout le long. Un moyen de s'assurer que les hamburgers de dinde sont bien cuits est d'utiliser un thermomètre pour aliments.
Étape 1
Préparez les hamburgers avec les ingrédients souhaités en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. Former les galettes avec vos mains. Vous pouvez former les galettes entre deux feuilles de pellicule plastique pour moins de dégâts.
Étape 2
Chauffez la source de cuisson. Si vous utilisez une cuisinière, vaporisez de l'huile de cuisson ou enduisez la poêle d'huile végétale et placez à feu moyen-élevé. Si vous utilisez un gril, démarrez le gril et brossez-le avec de l'huile de cuisson afin que la viande ne colle pas.
Étape 3
Placer les hamburgers sur la poêle ou le gril et laisser cuire 5 minutes avant de retourner, ce qui ne devrait être fait qu'une seule fois. Après encore 5 minutes, utilisez un thermomètre pour aliments pour vérifier les hamburgers en insérant l'aiguille à mi-chemin dans les hamburgers. Le thermomètre doit indiquer 165 degrés Fahrenheit, qui est la température de la dinde cuite.
