Les poires succulentes fonctionnent bien comme amuse-gueules, mais les fruits estivaux se prêtent également à des plats allant des tartes et du chutney aux salades et aux délices. Les poires au four sucrées servent également de dessert léger ou d'accompagnement pour les plats de viande salés, tels que le canard rôti ou le porc poivré, mais ils prennent un peu de patience - les poires nécessitent environ une heure au four pour rôtir correctement. Le micro-ondes offre une alternative plus rapide qui conserve la saveur des poires au four sans engagement de temps.
Étape 1
Passez une poire mûre entière sous l'eau froide pendant environ 15 à 20 secondes pour la nettoyer. Pendant que l'eau lave sur la poire, frottez toute la surface du fruit avec une brosse à poils doux.
Étape 2
Placer la poire sur une planche à découper propre et la couper en deux sur la longueur avec un couteau d'office tranchant. Retirer le noyau du fruit avec un carottier ou le retirer avec une cuillère à melon. Vous pouvez peler la poire ou laisser la peau, selon votre préférence.
Étape 3
Assaisonnez et aromatisez la poire avec les ingrédients de votre choix. Pour une saveur de poire au four classique sucrée, remplissez le noyau évidé de la poire avec du beurre et de la cassonade. Pour un effet plus riche et une texture supplémentaire, ajoutez des canneberges séchées, des noix, des pacanes, de l'avoine ou du granola aux cœurs. Pour renforcer la saveur, saupoudrez la poire de cannelle, de gingembre, de sucre de canne ou de muscade. Ajoutez une couche peu profonde de jus de pomme, de jus de citron, de jus de canneberge ou de Riesling - ou une combinaison d'entre eux - dans le plat pour une saveur encore plus complexe et une tendreté accrue.
Étape 4
Placer la poire dans un plat allant au micro-ondes avec le côté charnu vers le haut, puis couvrir le plat. Réglez votre micro-ondes à son réglage «élevé» et micro-ondes pendant environ 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que la poire soit tendre. Si vous mettez la poire au micro-ondes dans du jus, versez-la sur la poire après la cuisson. Laisser refroidir la poire pendant environ 5 minutes avant de servir.
Choses dont vous aurez besoin
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Brosse à poils doux
Couteau à éplucher
Planche à découper
Carotte ou melon baller
Plat allant au micro-ondes avec couvercle
Ingrédients d'assaisonnement et aromatisants
