Le métabolisme fait référence aux processus chimiques collectifs qui convertissent les aliments en énergie. Semblable au gaz pour votre voiture, la nourriture est le carburant de votre corps. Si vous avez un métabolisme rapide, votre corps manque d'efficacité énergétique. Comparé à quelqu'un avec un métabolisme normal ou lent, votre corps n'est pas aussi efficace pour convertir les aliments en énergie métabolique utilisable. Les facteurs génétiques, les hormones et certaines conditions médicales affectent votre taux métabolique.
Le taux métabolique basal
Le taux métabolique basal est la quantité d'énergie dont votre corps a besoin pour maintenir les fonctions vitales de base. Les opérations 24h / 24 de vos organes internes, y compris votre cœur, votre cerveau, votre foie, vos poumons, vos reins et vos intestins, consomment la majeure partie de l'énergie utilisée pendant les périodes de repos. Vos muscles consomment également une quantité modérée d'énergie au repos. Vos réserves de graisses ou tissus adipeux consomment un faible niveau d'énergie.
Les hormones thyroïdiennes affectent directement votre taux métabolique basal. Une élévation anormale de vos niveaux d'hormones thyroïdiennes et l'augmentation associée du taux métabolique provoquent généralement une perte de poids involontaire et une augmentation de l'appétit.
Effet thermique des aliments
Lorsque vous mangez, votre estomac, vos intestins, votre pancréas, votre foie et votre vésicule biliaire se mettent au travail, digérant les aliments et les mettant à la disposition du reste de votre corps. L'énergie consommée par votre système digestif au cours de ces processus s'appelle l'effet thermique des aliments. Les nutritionnistes Sari Edelstein, Ph.D., RD, et Judith Sharlin, Ph.D., RD, rapportent dans leur livre "Life Cycle Nutrition: An Evidence-Based Approach" que l'effet thermique des aliments représente environ 10 pour cent de votre dépense énergétique totale de l'organisme. Avec un métabolisme rapide, l'effet thermique des aliments est plus important que chez les personnes ayant un taux métabolique moyen. À l'inverse, le surpoids et l'obésité peuvent être associés à un effet thermique inférieur à la normale des aliments.
Stress métabolique aigu
Votre taux métabolique augmente généralement avec une maladie ou une blessure aiguë, telle qu'une infection grave, un accident, une intervention chirurgicale ou des brûlures. Les professionnels de la santé appellent cette augmentation de la demande d'énergie le stress métabolique. Votre corps doit faire des heures supplémentaires pour guérir pendant les périodes de stress métabolique, ce qui signifie que vous avez besoin de beaucoup plus de calories que d'habitude. Le stress métabolique aigu peut entraîner une perte de poids substantielle si vous n'arrivez pas à augmenter votre apport calorique pour répondre aux besoins métaboliques accrus de votre corps.
Maladies chroniques et cancer
Les maladies chroniques qui font travailler un ou plusieurs de vos systèmes corporels plus dur que d'habitude peuvent augmenter votre taux métabolique. L'emphysème et la bronchite chronique, par exemple, augmentent le travail respiratoire et augmentent vos besoins caloriques. Les affections inflammatoires chroniques, telles que le lupus érythémateux systémique, sont caractérisées par un système immunitaire hyperactif et un besoin calorique accru. La perte de poids causée par un métabolisme rapide est généralement un symptôme de cancer. Si vous ressentez une perte de poids involontaire, consultez votre médecin pour déterminer la cause sous-jacente.
