Comment faire cuire un lien kielbasa au four

Kielbasa est un gros maillon de saucisse en forme d'ovale compatible avec une variété de méthodes de cuisson, y compris le four. Pour les meilleurs résultats, le kielbasa au four, ou saucisse polonaise comme on l'appelle également, a besoin d'une brève période de braconnage sur la cuisinière. Cela aide le kielbasa à cuire tout au long sans trop brunir dans le four. Le kielbasa cuit fonctionne bien seul, en sandwich ou mélangé avec des pommes de terre et des légumes.

Étape 1

Remplissez une marmite assez grande pour contenir le kielbasa avec du bouillon de bœuf ou de l'eau. Faites chauffer la casserole de bouillon ou d'eau à ébullition.

Étape 2

Ajustez la chaleur du brûleur pour que le bouillon de boeuf ou l'eau maintienne un mijotage. Ajouter l'anneau de kielbasa à l'eau, en lui permettant de cuire doucement pendant 15 à 20 minutes.

Étape 3

Soulevez le kielbasa hors de la marmite et placez-le dans une rôtissoire. Prélevez 1 à 2 tasses du liquide utilisé dans la marmite, versez-le sur le kielbasa dans la rôtissoire. Ajoutez des oignons hachés et du céleri pour aider à parfumer le kielbasa. Saupoudrez la saucisse d'assaisonnements secs de votre choix, comme de l'ail ou des flocons de poivron rouge pour plus de saveur.

Étape 4

Rôtir le kielbasa dans un four réglé à 350 degrés Fahrenheit. Faire cuire la saucisse pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et que la peau commence à craquer.

Étape 5

Transférer le kielbasa rôti dans un plateau de service. Coupez-le en tranches de 1/2 pouce. Ajustez la taille de tranche comme vous le souhaitez en fonction de la façon dont vous prévoyez de servir le kielbasa.