Les choux de Bruxelles ne sont pas le légume le plus populaire. En fait, ils en sont loin. Cependant, ils sont délicieux lorsqu'ils sont préparés et assaisonnés correctement. Une façon de le faire est de micro-ondes choux de Bruxelles. Heureusement, c'est une méthode de cuisson rapide et facile.
La clé pour préparer de savoureux choux de Bruxelles est de leur donner du goût. Le vinaigre balsamique est une sauce classique pour les choux de Bruxelles cuits à la vapeur, mais vous pouvez ajouter toutes les épices ou condiments que vous aimez.
Choux de Bruxelles Nutrition
Pour emballer plus de portions de légumes, vous pouvez micro-ondes choux de Bruxelles ou les manger crus. D'autres méthodes de cuisson comprennent le rôtissage, la poêle et l'ébullition. Pour une texture croustillante à l'extérieur, essayez la torréfaction ou la poêle. Si le temps presse, vous préférerez peut-être cuire les choux de Bruxelles au micro-ondes pour plus de commodité.
Selon l'USDA, 1 tasse de choux de Bruxelles cuits contient les nutriments suivants:
- 56 calories
- 0, 8 grammes de gras
- 11, 1 grammes de glucides
- 4, 1 grammes de fibres
- 4 grammes de protéines
- 182 pour cent de la valeur quotidienne (DV) de la vitamine K
- 107 pour cent DV de vitamine C
- 11 pour cent DV de potassium
- 10 pour cent DV de fer
Les choux de Bruxelles sont également une source de vitamine A, de magnésium, de zinc, de calcium et de vitamine E. Ils sont naturellement pauvres en graisses saturées, en sucre, en sodium et en cholestérol alimentaire, ce qui les rend adaptés aux personnes suivant différents types de régimes.
Puisqu'ils contiennent 4 grammes de protéines par tasse, ils sont considérés comme des légumes riches en protéines. Les personnes qui ne consomment pas de produits d'origine animale, comme les végétariens et les végétaliens, devraient considérer les choux de Bruxelles comme l'une de leurs sources de protéines.
Comment micro-ondes choux de Bruxelles
Pour micro-ondes de choux de Bruxelles, vous devrez d'abord les préparer. Cela implique de les laver soigneusement, de couper les tiges et d'enlever les feuilles fanées. Vous pouvez également les couper en deux si vous préférez des morceaux plus petits.
Pour un chauffage uniforme, choisissez un plat allant au micro-ondes qui vous permet de disposer les choux de Bruxelles en une seule couche. Si les choux de Bruxelles sont superposés, vous devrez peut-être les remuer à mi-cuisson.
Splash les choux de Bruxelles avec de l'eau et couvrir le plat avec une pellicule plastique. Avant de les placer au micro-ondes, ajoutez les épices, les assaisonnements ou les sauces. Pour une recette simple, ajoutez du sel et du poivre. Cuisez-les au micro-ondes pendant moins de cinq minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Pour amplifier vos recettes de choux de Bruxelles, essayez d'ajouter une sauce pour les choux de Bruxelles cuits à la vapeur. Ils se marient bien avec des sauces à l'ail, au miel, à la sauce soja et à la moutarde. Mayo Clinic recommande d'ajouter des échalotes au mélange.
Recettes de choux de Bruxelles
Selon la Cleveland Clinic, les choux de Bruxelles se marient bien avec des aliments croquants et sucrés. Ils recommandent d'ajouter des noisettes et des dattes pour faire un plat d'accompagnement bien rond.
D'autres recettes de choux de Bruxelles comprennent:
