Le gril Foreman est un gril de comptoir qui cuit du haut et du bas en même temps, ce qui en fait un processus rapide pour cuire un filet de steak. Un filet épais de 1 pouce cuit en 7 à 12 minutes, selon la cuisson que vous préférez. Un gril de comptoir Foreman vous permet de cuisiner un repas rapide à la maison après une journée bien remplie. Expérimentez avec l'assaisonnement et la marinade pour trouver ce que vous préférez sur le filet cuit Foreman.
Étape 1
Placer le filet sur le comptoir pour le réchauffer pendant environ 20 minutes avant de le faire cuire sur le gril Foreman.
Étape 2
Branchez le gril Foreman et laissez-le chauffer jusqu'à ce que le voyant du panneau supérieur s'éteigne, environ 5 minutes. Le gril n'a pas d'interrupteur marche / arrêt; le brancher l’allume.
Étape 3
Vaporisez la surface de cuisson supérieure et inférieure sur le gril Foreman avec un aérosol de cuisson.
Étape 4
Frottez l'assaisonnement à steak des deux côtés du filet avec vos mains propres et placez le filet au centre du gril chaud.
Étape 5
Réglez le bac d'égouttement du gril Foreman sous le bord avant du gril pour récupérer le jus et le gras de la viande.
Étape 6
Faites cuire un filet rare dans le grill Foreman pendant environ 7 minutes. Un filet moyen se fait en 10 minutes environ et bien cuit en 12 minutes environ.
Étape 7
Insérez un thermomètre à viande au centre du filet pour vérifier que la température interne est de 145 F pour un steak rare. Un filet moyen a une température de 155 F et un bien fait de 165 à 170 F.
Étape 8
Retirez le filet du gril Foreman avec des pinces et posez-le sur une assiette. Laisser reposer le filet pendant 5 minutes avant de servir pour laisser la température interne augmenter sans cuire davantage la viande.
Choses dont vous aurez besoin
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Aérosol de cuisson
Assaisonnement à steak
Thermomètre à viande
Pinces
Assiette de service
Pointe
Faire tremper le filet dans la marinade pendant la nuit pour attendrir et assaisonner les coupes de viande tenaces au lieu d'utiliser un assaisonnement sec. Cette option fonctionne bien pour un filet d'épaule ou de croupe.
