Le bagel parfait est un mélange de moelleux et moelleux. C'est paradisiaque le premier jour. Il est acceptable de manger le deuxième jour. Mais au troisième jour, vous pouvez vous casser une dent en essayant de la manger pour le petit déjeuner. Lorsque le pain se déshydrate, il devient rassis. Heureusement, il existe plusieurs astuces que vous pouvez utiliser pour ramollir un bagel dur.
Micro-ondes It
Mettez votre bagel rassis dans une assiette allant au micro-ondes et brossez une petite quantité d'eau tiède sur le dessus du bagel. Enveloppez ensuite le bagel dans une serviette en papier et passez-le au micro-ondes pendant 10 à 20 secondes, ou jusqu'à ce qu'il soit doux au toucher. L'eau va regélatiniser les amidons dans le bagel et il sera plus facile à mâcher.
Steam It
Le dernier bagel dans le sac peut en effet être ressuscité. Enveloppez le bagel dans une serviette en papier humide, puis enveloppez-le complètement dans du papier d'aluminium et placez-le dans le four à 350 degrés Fahrenheit pendant 20 minutes. La vapeur ramollira le bagel. Si vous avez accès à un cuiseur vapeur électrique, vous pouvez l'utiliser, car il ramollira le bagel de la même manière.
Tremper
Selon la ténacité du bagel rassis, vous pouvez le tremper dans de la soupe ou l'étaler avec du beurre à l'ail. Essayez de l'étaler avec du beurre, de le faire griller, puis de le mettre directement dans la soupe en morceaux. Le liquide ramollira le pain.
Regardez avant de manger
Si un bagel a l'air blanc, vert ou flou, ne le mangez pas. Ces caractéristiques pourraient indiquer des moisissures, des champignons microscopiques pouvant entraîner une grave réaction allergique ou même une intoxication alimentaire. La moisissure peut se développer de plusieurs jours après l'achat de bagels à plusieurs semaines, selon le niveau de conservateurs dans les produits de panification. Vérifiez toujours la moisissure de vos produits de panification avant de manger, car la moisissure peut apparaître à la surface ou sous la surface des produits alimentaires. Les bagels rassis cuits à la vapeur, au micro-ondes ou autrement réutilisés n'enlèvent pas la moisissure - et vous ne pouvez pas simplement couper les parties moisies, car la moisissure à la surface signifie que la moisissure s'est répandue dans tout le bagel.
