Depuis le 18 juin 2018, les gras trans ont été interdits aux États-Unis.Cela fait suite à la décision de la Federal Drug Administration en 2015 que les gras trans étaient dangereux pour la consommation, augmentant le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de diabète de type 2, selon la Cleveland Clinic. Vous pourriez vous inquiéter des gras trans dans votre corps et de ses effets à long terme. Plus tôt vous apprendrez à repérer les gras trans et à cesser de manger des aliments contenant des gras trans, plus tôt votre corps se débarrassera de la substance dangereuse.
Aliments gras trans
Mis à part la petite quantité encore utilisée en raison de l'extension limitée, les aliments ne sont plus produits avec des gras trans et les restaurants ne sont pas autorisés à les utiliser. Le professeur de nutrition de l'Université de Harvard, Walter Willett, a déclaré au Washington Post en juin 2018 que la quantité de gras trans encore utilisée est négligeable, et il est sûr de dire que les gras trans industriels ont été retirés de la production dans l'approvisionnement alimentaire des États-Unis.
Cependant, la FDA permet à ces aliments produits avant l'interdiction des gras trans de passer par la distribution. Cela signifie que vous pouvez toujours trouver des gras trans dans les aliments suivants:
- Produits de boulangerie emballés
- Glaçage de gâteau
- Maïs soufflé micro-ondable
- Margarine
- Craquelins
- Chips et autres aliments frits emballés
- Pizza congelée
- Bonbons fourrés à la crème
- Crémier à café
Certains gras trans naturels se trouvent dans la viande et les produits laitiers, bien que la Harvard Medical School signale que ces types de gras trans ne sont pas aussi mauvais pour la santé.
Trouver les gras trans
Vous pouvez regarder l'étiquette nutritionnelle sous «graisses» pour voir si la nourriture contient des gras trans, mais vous ne pouvez pas obtenir toute l'histoire. Selon WebMD, les fabricants sont autorisés à répertorier un produit comme ayant 0 grammes de gras trans s'il contient moins d'un demi-gramme.
Votre meilleur pari est de regarder l'étiquette des ingrédients pour voir si le produit contient des huiles partiellement hydrogénées. Les PHO sont la principale source de gras trans dans les aliments. Bien qu'il puisse arriver presque à la fin de la liste, ce qui signifie que le produit contient une quantité minimale, c'est toujours une source de gras trans et devrait être évité.
Gras trans dans votre corps
Votre corps transforme les graisses trans légèrement différemment des autres graisses. Selon le naturopathe Dr Stephen Gangemi, il faut plus de temps à votre corps pour métaboliser les gras trans que pour les autres graisses. Cela signifie qu'il peut encore y avoir des gras trans dans votre corps.
Malheureusement, il n'y a aucun moyen d'accélérer les systèmes naturels de traitement et de détoxification de votre corps. Et un soi-disant «régime de désintoxication» ne fonctionnera pas non plus. Selon le National Center for Complementary and Integrative Health, le corps d'un adulte en bonne santé se débarrasse parfaitement des toxines et aucune recherche scientifique ne soutient l'affirmation selon laquelle les régimes de désintoxication sont efficaces.
Évitez les gras trans
Les aliments hautement transformés avec de longues dates d'expiration pourraient encore être sur le marché ou dans les maisons des gens pendant plusieurs années. Vérifiez chez vous les produits contenant des gras trans et jetez tous les aliments contenant la substance.
Vous pouvez aider votre corps à faire son travail en mangeant des aliments sains et entiers, riches en nutriments. Certains aliments sur lesquels se concentrer comprennent les légumes verts foncés, les bleuets, les mûres, les noix et les graines crues, les protéines maigres et le poisson et les grains entiers.
Limitez votre consommation de viande et de produits laitiers, à la fois pour éviter les gras trans et pour limiter votre consommation de graisses saturées, ce qui augmente votre risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, selon l'American Heart Association.
