La glande thyroïde, située près de la "pomme d'Adam" dans votre cou, a la fonction vitale de contrôler le métabolisme de votre corps. Les maladies qui altèrent la fonction de cette glande peuvent entraîner une dépression, de la fatigue, une prise de poids, des douleurs articulaires, une perte de cheveux, un ralentissement de votre métabolisme et un risque accru de maladie cardiaque. Les régimes riches en protéines maigres et équilibrées soutiennent la fonction thyroïdienne.
Effets des régimes à faible teneur en protéines
Selon le conseiller nutritionnel Dr Ray Peat, les régimes pauvres en protéines ou composés d'un déséquilibre des sources de protéines stressent le corps, provoquant une suppression de la glande thyroïde. Ce type de régime peut également réduire la réponse du corps aux suppléments d'hormones thyroïdiennes et réduire encore le métabolisme global. Le Dr Peat rapporte que les régimes alimentaires reposant trop sur des sources végétales ou carnées seules pour l'apport global en protéines manquent d'équilibre suffisant.
La bonne quantité de protéines
Dans son livre "The Thyroid Diet", Mary J. Shomon recommande que chacun de nos trois repas quotidiens comprenne une à deux portions de protéines maigres. Vous pouvez relancer votre métabolisme le matin en incluant au moins 20 g de protéines au petit-déjeuner. L'apport quotidien en protéines devrait atteindre 70 à 100 g.
Sources de protéines
Les sources végétales seules peuvent ne pas fournir des quantités ou une qualité suffisantes de protéines tandis que les régimes riches en protéines de viande peuvent submerger le corps d'acides aminés. Le Dr Peat recommande d'équilibrer les sources de protéines, y compris un litre de lait par jour combiné avec des fromages, des noix, des crustacés et des pommes de terre. D'autres options de protéines maigres incluent le poisson, la dinde ou la poitrine de poulet sans peau et des quantités limitées de viandes maigres comme le bœuf, l'agneau ou le porc.
Protéine de soja et thyroïde
Il a été constaté que la protéine de soja supprime la fonction thyroïdienne en raison de sa teneur en œstrogènes d'origine végétale. Selon le Dr Peat, les œstrogènes inhibent la libération d'hormones thyroïdiennes et peuvent entraîner une hypothyroïdie ou une thyroïde sous-active. De grandes quantités de soja alimentaire doivent être évitées, en particulier si vous avez une condition qui supprime déjà votre fonction thyroïdienne.
Considérations relatives à la santé cardiaque
Une glande thyroïde sous-active peut augmenter le taux de cholestérol, y compris les lipoprotéines de faible densité ou les mauvais cholestérol dans le sang. Non traitée, cela peut doubler votre risque de crise cardiaque. Si vous augmentez votre apport quotidien en protéines, il est important d'éviter les sources élevées de matières grasses et de vous en tenir aux protéines maigres pour éviter d'augmenter votre risque.
