La tarte à la citrouille, les biscuits et les gâteaux sont des aliments riches en matières grasses et riches en sucre qui contiennent de la citrouille en conserve, mais la citrouille en conserve pure est un aliment faible en calories et riche en nutriments. Manger de la citrouille en conserve peut vous aider à respecter les recommandations d'inclure au moins 5, 5 tasses par semaine de légumes rouges ou orange dans un régime de 2000 calories par jour.
Avantages potentiels pour le contrôle du poids
Les aliments faibles en calories comme la citrouille en conserve peuvent vous aider à contrôler votre poids. Une tasse de citrouille en conserve ne contient que 83 calories. Remplacez la citrouille par de l'huile dans les produits de boulangerie pour réduire leurs calories et leur graisse. Mélangez la citrouille avec des haricots blancs et des épices comme une alternative moins calorique aux trempettes à base de fromage. Les produits de boulangerie, comme la tarte à la citrouille et le gâteau au fromage, peuvent être riches en calories, en matières grasses et en sucre.
Nutriments dans la citrouille en conserve
Une tasse de citrouille en conserve fournit 7, 1 grammes de fibres alimentaires, soit 28 pour cent de la valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 calories. Les fibres alimentaires peuvent vous aider à contrôler votre poids, mais l'Américain moyen ne consomme que la moitié des quantités recommandées. Épaississez les soupes et les ragoûts avec de la citrouille en conserve au lieu de la crème épaisse pour augmenter leur teneur en fibres. Une tasse de citrouille en conserve fournit également 38 129 unités internationales de vitamine A, soit 762% de la valeur quotidienne. La vitamine A favorise la santé visuelle. La citrouille contient du fer et de la vitamine E.
Avantages potentiels pour la pression artérielle
La citrouille en conserve peut faire partie d'une alimentation saine pour contrôler la pression artérielle, car chaque tasse contient 505 milligrammes de potassium et seulement 12 milligrammes de sodium. Un régime riche en potassium et faible en sodium peut aider à prévenir l'hypertension artérielle, et les adultes en bonne santé devraient obtenir au moins 4 700 milligrammes de potassium et pas plus de 2 300 milligrammes de sodium par jour, selon les directives diététiques pour les Américains 2010. Choisissez des conserves nature citrouille, car une tasse de purée de citrouille en conserve avec du sel contient 590 milligrammes de sodium.
Avertissements de mélange à tarte
La citrouille en conserve pure est distincte du mélange de tarte à la citrouille en conserve, qui est un produit moins sain en raison de sa teneur élevée en sucre. Une tasse de mélange pour tarte à la citrouille en conserve contient 71 grammes de glucides, dont beaucoup de sucres ajoutés, tandis qu'une tasse de citrouille pure en conserve contient 20 grammes de glucides totaux et sans sucres ajoutés. Chaque tasse de mélange à tarte à la citrouille en conserve contient 281 calories.
