Vous ingérez beaucoup moins de calories et moins de graisses lorsque vous suivez un régime végétarien. Cependant, manger de la nourriture végétarienne n'est pas une garantie d'un apport hypocalorique. Il existe des aliments végétariens riches en matières grasses, volumineux ou transformés qui sont très riches en calories. Selon le type de régime végétarien que vous suivez et votre situation de santé personnelle, vous voudrez peut-être éviter les aliments végétariens riches en calories ou en intégrer davantage dans votre alimentation.
Importance
Selon vos objectifs, vous devrez soit réduire votre consommation d'aliments riches en calories pour perdre un excès de poids, soit augmenter votre consommation si vous avez besoin de prendre du poids. Savoir quels aliments végétariens sont riches en calories vous permettra de surveiller votre apport calorique et d'atteindre vos objectifs spécifiques.
Les types
Les aliments végétariens riches en calories comprennent les avocats, les noix, les graines, les grains entiers, les produits laitiers entiers comme le fromage et le lait entier, les produits à base de soja, les haricots, les fruits secs, les jus de fruits, les œufs, les huiles végétales et la margarine. De plus, de nombreuses barres énergétiques sont riches en calories mais équilibrées sur le plan nutritionnel. La diététiste Donna Paglia de la nutrition végétarienne nomme également des plats végétariens riches en calories, tels que des burritos, des pizzas, des frites et des aliments frits, et des soupes crémeuses, qui incorporent bon nombre des ingrédients ci-dessus.
Considérations
Consommer de petites quantités d'aliments riches en calories vous donne un apport calorique similaire par rapport à de plus grandes quantités d'aliments plus faibles en matières grasses. Par exemple, le compteur de calories montre que 2 cuillères à soupe. de crème a 40 calories, dont 32 proviennent de matières grasses, tandis que 1/4 tasse de lait à 2 pour cent a 30 calories, dont 10 de matières grasses.
Solutions
L'ajout d'huile, de beurre, de grains entiers, de pommes de terre, de haricots, de produits laitiers gras ou de noix à vos repas peut augmenter considérablement le contenu calorique. Évitez ces aliments si vous essayez de perdre du poids. Les soupes ont une teneur élevée en eau et sont susceptibles d'avoir moins de calories, sauf si vous ajoutez les ingrédients ci-dessus.
Expertise
Soyez prêt à répondre à vos besoins alimentaires où que vous soyez afin de ne pas être tenté de faire de mauvais choix. Si vous suivez un régime hypocalorique, emportez des fruits ou des légumes avec vous. Si vous suivez un régime riche en calories, apportez des muffins à grains entiers, des noix, des barres énergétiques ou des fruits secs.
