Des collations saines sont un excellent moyen de réduire la faim tout en suivant un régime. Préparer ces collations saines à grains entiers ajoutera des fibres supplémentaires à votre alimentation, vous aidera à vous sentir rassasié plus longtemps et aidera à réguler votre glycémie tout au long de la journée. L'ajout d'une source saine de graisses ou de protéines à votre collation de grains entiers aidera à retenir la faim en ralentissant l'absorption des glucides du grain entier, empêchant ainsi un «crash» d'une baisse soudaine de la glycémie. Vous trouverez ci-dessous quatre idées de collations à grains entiers bien équilibrées.
Pop corn
Bien qu'il soit considéré comme un grain entier, le pop-corn trempé dans du beurre est chargé de calories et de graisses saturées et ne doit pas être considéré comme une collation saine. Au lieu de cela, choisissez du maïs soufflé nature et soufflé à l'air et ajoutez des ingrédients supplémentaires à votre goût. L'ajout de vos propres assaisonnements tels que le sel et le poivre, la poudre de chili ou la cannelle peut ajouter de la saveur sans ajouter les graisses saturées malsaines présentes dans le beurre. Pour rendre cette collation à grains entiers encore plus bénéfique, associez quelques tasses de maïs éclaté à l'air avec une poignée de noix ou une portion de fromage cottage sans gras pour ajouter des protéines et des graisses saines.
Gâteaux de riz brun
Le riz brun n'est pas seulement pour le dîner; il peut également s'agir d'une collation saine à grains entiers à tout moment de la journée. Recherchez les gâteaux de riz brun dont le seul ingrédient est le riz brun. Ils sont facilement transportables et constituent une excellente collation saine à grains entiers lorsqu'ils sont garnis d'un beurre de noix comme le beurre d'amande ou d'arachide ou d'un fromage à tartiner faible en gras. Avec environ 35 calories par gâteau de riz, deux gâteaux de riz garnis d'une cuillère à soupe de beurre d'amande font une collation saine à grains entiers pour moins de 200 calories.
Craquelins de blé entier
Lorsque vous choisissez des craquelins pour une collation, assurez-vous que le tableau de la valeur nutritive ou la liste des ingrédients indiquent que les craquelins sont «100% de grains entiers» pour vous assurer d'obtenir un produit à grains entiers. Les collations dont l'emballage indique que l'article est «fait de grains entiers» signifient souvent que les aliments contiennent quelques ingrédients de grains entiers et sont en fait remplis de produits de farine blanche enrichie. Pour faire des craquelins une collation saine à grains entiers, recherchez une marque qui a peu d'ingrédients et pas beaucoup de sucre ajouté. L'ajout de quelques onces de viande maigre pour le déjeuner, de fromage en ficelle ou de noix en fait une collation complète et complète.
Céréale complète
Les céréales peuvent être une excellente collation à grains entiers sur le pouce. Lorsque vous choisissez une céréale à grains entiers, assurez-vous que l'étiquette ou la liste des ingrédients indique «100 pour cent de grains entiers» et examinez la quantité de sucre et de fibres que contient chaque portion. Visez moins de 10 grammes de sucre et de 3 à 6 grammes de fibres par portion. Mélangez une portion de céréales sèches à grains entiers avec quelques cuillères à soupe de fruits secs et de noix, et mettez-la dans un sac en plastique pour une collation saine maison.
