Contenant des légumes riches en fibres, vitamines et antioxydants, la soupe peut être un choix de repas sain. La soupe en conserve est pratique, mais généralement au prix d'une teneur élevée en sodium, en matières grasses et en additifs et conservateurs artificiels. De nombreux fabricants d'aliments offrent des choix plus sains tels que les soupes faibles en gras et en sodium et les soupes biologiques sans additifs.
Choix de soupe le plus sain
Amy's Kitchen Lentil Vegetable Soup Light in Sodium est l'une des soupes en conserve les plus saines disponibles car elle est biologique, exempte d'additifs artificiels et de MSG, et la plus faible en sodium, à 290 mg par portion. Il fournit plus de nutriments que les autres soupes, y compris 7 g de protéines, 8 g de fibres, 45 pour cent RDA de vitamine A et 20 pour cent RDA de vitamine C.
Autres choix de soupe sains
Amy's Kitchen propose d'autres choix sains, dont la soupe aux lentilles légère en sodium. Une portion fournit 6 g de fibres et 8 g de protéines avec 5 g de matières grasses - dont 4 g insaturés - et 290 mg de sodium. Un autre choix sain est la soupe aux pois cassés d'Amy légère en sodium, qui est sans gras et contient 6 g de fibres, 7 g de protéines et 15 pour cent de RDA de vitamine A. La soupe traditionnelle aux lentilles Healthy Choice est un choix nutritif, mais contient 440 mg de sodium, qui est plus élevé que les autres soupes. D'autres options de soupe saines comprennent les soupes Wolfgang Puck et les soupes biologiques Health Valley. Les soupes Wolfgang Puck sont biologiques, entièrement naturelles et sans conservateur, et ne contiennent pas de MSG. Les soupes faibles en gras de Health Valley Organic sont riches en fibres et en antioxydants. Health Valley propose également des versions 40% plus faibles en sodium et sans sel ajouté.
Soupes certifiées par l'American Heart Association
L'American Heart Association certifie les aliments qui répondent aux exigences de santé cardiaque. Les exigences par portion comprennent moins de 3 g de matières grasses et 1 g de matières grasses saturées - ou 5 g de matières grasses et 2 g de matières grasses saturées pour les produits à base de viande - moins de 480 mg de sodium et au moins 10 pour cent ou plus de vitamines A et C, calcium, protéines et fibres. Les choix de soupes sains certifiés par l'American Heart Association comprennent 25 soupes Campbell's Healthy Request et les soupes de marque Healthy Choice.
