Sentir votre cœur palpiter peut être une expérience effrayante. Si votre cœur commence à palpiter après avoir mangé un aliment contenant du gluten, vous pourriez avoir une réaction allergique au gluten. Contrairement aux symptômes d'allergies légères, les palpitations cardiaques sont le signe d'une complication grave appelée anaphylaxie. L'anaphylaxie est une réaction allergique extrême qui présente des symptômes potentiellement mortels. Évitez le gluten jusqu'à ce que votre médecin puisse vous évaluer.
Clarification des allergies au gluten
Le gluten est une protéine présente dans diverses céréales et largement utilisée dans les produits alimentaires, même la crème glacée et le ketchup. Les allergies au gluten sont souvent confondues avec la maladie cœliaque ou la sensibilité au gluten. La maladie cœliaque est un trouble digestif auto-immun chronique qui endommage la muqueuse des intestins lorsque vous mangez du gluten. La sensibilité au gluten est l'incapacité à digérer la protéine, ce qui provoque des symptômes digestifs, tels que ballonnements, gaz et diarrhée. Mais ce n'est pas le résultat d'un trouble auto-immun. Une véritable allergie au gluten se produit lorsque votre système immunitaire confond la protéine comme une substance dangereuse et crée des anticorps d'immunoglobuline E, selon l'American Academy of Allergy, Asthma and Immunology.
Palpitations cardiaques
Les palpitations cardiaques sont le sentiment que votre cœur bat trop vite. Cela peut provoquer une sensation de martèlement dans la poitrine, la gorge ou le bras. Selon MedlinePlus, un service de la US National Library of Medicine, vous pouvez sentir votre cœur accélérer et ralentir soudainement, ou avoir l'impression que votre cœur s'arrête ou saute des battements. Une fréquence cardiaque normale est de 60 à 100 battements par minute. Tout ce qui dépasse 100 battements par minute est considéré comme un rythme cardiaque accru. Des palpitations cardiaques peuvent survenir lorsque vous vous surmenez. Mais ce n'est pas courant après avoir mangé.
Anaphylaxie
Essai
Pour fournir un diagnostic clinique, votre médecin demandera des tests d'allergie. Le gluten sera injecté sous votre peau. Si vous êtes allergique à la protéine, votre peau développera des bosses, des rougeurs et des irritations dans les 15 minutes suivant l'injection. Un test sanguin confirmera la réaction allergique en identifiant les anticorps IgE présents dans le sang lors de l'introduction du gluten.
