Bien sûr, une alimentation équilibrée se concentre sur des aliments sains, mais cela ne signifie pas que vous ne mangez que de la laitue et des carottes. Le but d'une alimentation équilibrée est de vous procurer toute l'énergie et les nutriments dont vous avez besoin pour que votre corps fonctionne correctement, avec un peu de place pour de petites indulgences. Connaître les sept facteurs qui composent une alimentation équilibrée peut vous aider à vous orienter dans la bonne direction.
Grains pour l'énergie
Les céréales sont une bonne source de glucides, la source d'énergie préférée de votre corps. Les choix de céréales comprennent le pain, les pâtes et les céréales. La quantité de céréales que vous devriez manger chaque jour dépend de vos besoins en calories, mais varie de cinq à 10 portions par jour. La publication «Dietary Guidelines for Americans, 2010» recommande qu'au moins la moitié de vos choix de céréales soient à grains entiers, ce qui signifie du pain de blé entier au lieu de blanc. Les grains entiers sont une bonne source de vitamines B, de fer, de magnésium, de sélénium et de fibres.
Fruits riches en nutriments
Les fruits sont faibles en calories et riches en fibres, en potassium, en vitamines A et C et en folates. Les adultes ont besoin de 1 1/2 à 2 1/2 tasses de fruits par jour. Bien que le jus de fruits à 100% soit considéré comme un fruit, la plupart des portions de fruits de votre alimentation devraient provenir de fruits entiers, selon "Dietary Guidelines for Americans, 2010." Le jus n'est pas une bonne source de fibres et si vous buvez trop, il peut vous faire consommer trop de calories.
Faites le plein de légumes
Comme les fruits, les légumes sont également faibles en calories et une bonne source de nutriments essentiels dont vous avez besoin pour une bonne santé, y compris les fibres, les vitamines A, C et K, le potassium et le magnésium. Selon vos besoins individuels en calories, une alimentation équilibrée devrait comprendre 2 à 4 tasses de légumes par jour. Pour varier votre apport en nutriments, incluez différents types de légumes tout au long de la semaine, tels que des légumes vert foncé, rouges et oranges, ainsi que des féculents et des haricots.
Protéine pour la reconstruction
La protéine est un nutriment essentiel qui aide à construire et à réparer les tissus. Bien que les protéines se trouvent dans un certain nombre de différents types d'aliments, la principale source de protéines dans votre alimentation provient de la viande, de la volaille, des fruits de mer, des œufs, des haricots, des aliments à base de soja, des noix et des graines. Vous avez besoin de 5 à 7 onces de protéines par jour pour une alimentation équilibrée. Comme les légumes, vos sources de protéines doivent être variées pour améliorer la qualité nutritionnelle de votre alimentation.
Vos os ont besoin de produits laitiers
Les produits laitiers et les substituts laitiers fournissent du calcium, de la vitamine D, du potassium et des protéines. S'assurer d'avoir suffisamment de produits laitiers dans son alimentation peut améliorer la santé des os, selon "Dietary Guidelines for Americans, 2010." Les adultes ont besoin de 3 tasses de produits laitiers faibles en gras ou non gras par jour sur une alimentation équilibrée. Une tasse de yogourt sans gras et 1 1/2 onces de fromage faible en gras équivaut à 1 tasse de lait. Les boissons de soya enrichies comptent également comme produits laitiers.
Huiles saines
Les huiles ne sont pas un groupe alimentaire, mais elles sont un élément important d'une alimentation équilibrée car elles sont une source de graisses monoinsaturées et polyinsaturées. Ces graisses, lorsqu'elles sont utilisées pour remplacer des aliments riches en graisses saturées comme le beurre, aident à abaisser le taux de cholestérol sanguin. Une alimentation équilibrée doit comprendre 27 grammes d'huile par jour. Les huiles saines comprennent l'huile d'olive, de soja et de tournesol.
Une petite place pour les friandises
Bien qu'il soit important que la plupart de vos calories proviennent d'aliments sains, une alimentation équilibrée comprend également quelques calories pour les gâteries. Les directives diététiques de l'USDA permettent qu'un petit pourcentage de votre apport calorique quotidien, de 9 à 15 pour cent, soit des aliments avec des matières grasses et du sucre ajoutés, comme des gâteaux et des biscuits. Idéalement, cependant, ces calories devraient être maintenues aussi basses que possible car elles ne sont pas de bonnes sources de nutriments.
