Beaucoup de choses peuvent mal tourner lorsque votre corps échoue dans des fonctions majeures comme l'envoi de messages de votre cerveau via votre système nerveux ou comme la contraction et la relaxation des muscles. C'est l'une des nombreuses raisons pour lesquelles vous ne devriez pas lésiner sur les nutriments - assurez-vous d'obtenir des aliments bons pour les nerfs et les muscles.
Il n'y a pas de vitamine ou de minéral unique qui s'occupe des nerfs et des muscles par lui-même. Si vous voulez que tout fonctionne correctement, vous devez vous assurer que vous consommez une grande variété d'aliments, en particulier les fruits et légumes, qui sont pleins des micronutriments dont vous avez besoin.
Dans certains cas, cependant, vous constaterez que les produits d'origine animale englobent de nombreux aliments qui sont bons pour les nerfs et les muscles, donc si vous recherchez exclusivement des aliments à base de plantes (par exemple, si vous êtes végétalien), vous devez faire un peu de planification supplémentaire.
L'importance de la vitamine B12
La neuropathie périphérique, un terme général pour les troubles causés par des dommages au système nerveux qui vont du cerveau et de la moelle épinière au reste du corps, peut être causée par la malnutrition, en particulier un manque de vitamine B12, selon la Foundation for Peripheral Neuropathie.
Malheureusement, les fruits et légumes manquent de vitamine B12, qui se trouve principalement dans les aliments d'origine animale tels que la viande rouge, les produits laitiers, le poisson, la volaille et les œufs.
Si vous êtes végétarien ou végétalien, vous devez obtenir votre vitamine B12 à partir de grains enrichis ou d'un supplément. Ceci est particulièrement important car, comme l'explique la Fondation pour la neuropathie périphérique, une carence en B12 peut endommager la gaine de myéline qui protège vos nerfs.
Sans la gaine de myéline, vos nerfs ne fonctionneront pas correctement. Une carence en vitamine B12 pourrait commencer légère, mais ses symptômes pourraient toujours inclure des problèmes avec le système nerveux et la fonction cérébrale. S'ils ne sont pas traités, cependant, ces dommages pourraient progresser au point d'être débilitants.
Autres meilleurs aliments pour les nerfs
Les meilleurs aliments pour les nerfs sont ceux qui sont riches en autres vitamines B, et comme la B12, ils se trouvent principalement dans les produits d'origine animale. Par exemple, la vitamine B1, également connue sous le nom de thiamine, qui joue un rôle dans la contraction musculaire et la conduction du signal nerveux, peut être trouvée dans le steak de boeuf et le porc, le poisson et les œufs, mais Medline Plus répertorie les légumineuses, les pois, les noix et les graines comme bonne plante. sources.
Un autre nutriment important est la niacine, également connue sous le nom de vitamine B3. Les sources végétales de B3 comprennent les arachides et les pains et céréales enrichis.
Si vous cherchez à boire vos nutriments, il pourrait y avoir un meilleur jus pour les nerfs: le jus de betterave.
Une étude de juillet 2017 publiée dans l' American Journal of Physiology , qui a examiné un petit groupe de 14 participants, a révélé qu'une supplémentation en utilisant du jus de betterave pouvait réduire l'activité nerveuse sympathique musculaire. Ce meilleur jus pour les nerfs est fabriqué à partir de betteraves, qui sont une source de calcium, de magnésium et de potassium.
Ces mêmes minéraux ne se trouvent pas seulement dans le meilleur jus pour les nerfs - vous pouvez également vous tourner vers les légumes-feuilles pour le fonctionnement du système nerveux. Les feuilles vertes contiennent du magnésium, qui est nécessaire à la transmission nerveuse, explique l'Université du Michigan.
Les feuilles de moutarde sont riches en calcium, qui joue également un rôle dans la fonction nerveuse. Et les légumes comme les épinards contiennent du potassium pour la transmission nerveuse. Ces légumes-feuilles pour votre système nerveux assureront que ces signaux sont envoyés efficacement par votre cerveau.
Meilleure nourriture pour les muscles
Les légumes-feuilles ne sont pas uniquement destinés à la réparation des nerfs - ils sont également excellents pour les muscles, comme le souligne l'Université du Michigan. Ces mêmes verts pleins de magnésium sont également bons pour la contraction musculaire, et les verts de moutarde, qui sont une bonne source de calcium, peuvent aider les muscles à se détendre et à se contracter. Les légumes contenant du potassium sont également bons pour la contraction musculaire.
Et ce n'est pas seulement des verts. D'autres légumes sont riches en ces nutriments. Le potassium peut être trouvé dans les fruits et légumes comme les bananes, la patate douce, les raisins secs, les dattes, les pois et la citrouille. Le calcium peut être trouvé dans le brocoli et les légumineuses. Les artichauts et les légumineuses sont de bonnes sources de magnésium.
Même si les sources animales sont faciles à trouver pour les vitamines B et d'autres aliments bons pour les nerfs et les muscles, ces nutriments peuvent également être trouvés dans de nombreuses sources végétales. Il suffit d'un peu de planification supplémentaire pour incorporer les bons fruits, légumes, haricots et noix dans votre alimentation.
