Quand il s'agit de manger sainement et des effets que cela a sur votre corps, vous pensez généralement à vos organes internes et à votre physique. Comment cela affectera-t-il mon foie? Mon coeur? Mon estomac? Toutes ces questions sont importantes à poser - mais à quelle fréquence considérez-vous l'effet de votre alimentation sur votre vue?
Qu'est-ce que le glaucome?
Le glaucome est une affection impliquant des dommages au nerf optique qui peuvent entraîner une perte progressive de la vue et une cécité potentielle. C'est la deuxième cause de cécité dans le monde avec plus de 65 millions de personnes atteintes dans le monde en 2018.
Même s'il n'y a pas de lien direct entre une pression oculaire élevée et le développement du glaucome, c'est un facteur à haut risque qui doit être pris en compte. En plus de la pression oculaire, la pression artérielle et le diabète sont des facteurs de risque de glaucome, donc être attentif à votre alimentation est essentiel pour prévenir toute détérioration de la vue.
Malgré les conséquences graves possibles d'une pression oculaire élevée, il n'est pas aussi difficile que vous le pensez de la réduire. Cela peut simplement impliquer de manger les bons aliments dans les bonnes quantités.
Aliments qui réduisent la pression oculaire
Les fruits et légumes sont un excellent point de départ. Le Dr Yvonne Ou du University of California Medical Center conseille qu'une consommation plus élevée de tous les fruits et légumes profitera à tout votre corps, y compris la santé oculaire, la pression artérielle et le diabète, qui peuvent tous affecter la pression oculaire et contribuer au développement du glaucome.
En particulier, augmentez votre consommation de chou, de pêches, de haricots verts, d'épinards, de chou frisé et de betteraves. Le Dr Amish Doshi, spécialiste du glaucome, écrit que ces aliments contiennent des niveaux élevés de caroténoïdes, qui offrent de grands avantages pour votre santé visuelle et font d'excellents choix si vous recherchez des aliments qui réduisent la pression oculaire.
En outre, le Dr Doshi note que les aliments riches en vitamines A et C, tels que les carottes, les radis, les choux de Bruxelles et le céleri, sont également excellents pour vos yeux et peuvent servir d'aliments bénéfiques qui réduisent la pression oculaire.
Aliments riches en antioxydants
Le stress oxydatif est un autre facteur important lorsque vous pensez à votre pression oculaire. Une étude de 2018 publiée dans la revue Current Neuropharmacology a trouvé un lien entre le stress oxydatif et le risque de développer un glaucome. Cela peut se produire lorsqu'il existe un déséquilibre dans le corps entre les radicaux libres produits et les antioxydants nécessaires pour les neutraliser.
Une façon de réduire le stress oxydatif consiste à augmenter le nombre d'aliments riches en antioxydants que vous mangez afin que votre corps puisse mieux gérer la production de radicaux libres. Plus votre corps est équilibré, moins le stress et la pression oculaire sont faibles, ce qui vous expose au risque de glaucome et d'autres problèmes de santé. Le Dr Doshi répertorie les meilleurs aliments riches en antioxydants comme la grenade, les baies d'açai, les canneberges et même le chocolat noir.
Au-delà des fruits et légumes
Atteindre un régime bénéfique n'implique pas nécessairement de ne manger que des produits. Vous avez en fait beaucoup de choix quand il s'agit d'ajouter des aliments à votre alimentation qui peuvent aider à réduire la pression oculaire:
- Aliments riches en vitamine E, comme les œufs, le germe de blé et les noix
- Aliments riches en zinc, comme la viande rouge, la volaille et les fruits de mer (en particulier les huîtres)
- Les aliments riches en protéines, comme les noix non salées, les aliments à base de soja et le yogourt grec
Il existe de nombreuses façons de réduire le risque de pression oculaire élevée grâce à une alimentation équilibrée de légumes, viandes et fruits de mer. Manger sainement pour vos yeux ne doit pas être ennuyeux.
Pointe
Suggestion de repas: pourquoi ne pas essayer la moitié d'un poulet rôti sans peau avec des légumes cuits colorés? Ce repas est une excellente source de protéines et de vitamine A, des composants importants des aliments qui réduisent la pression oculaire.
