Le raisin rouge, l'ingrédient principal du vin rouge, regorge de toutes sortes de vitamines et de minéraux. Certains de ces micronutriments sont transmis au vin rouge, mais vous ne voudriez pas compter sur le vin rouge pour augmenter les micronutriments dans votre alimentation. Un verre moyen de 5 onces de vin rouge contient moins de 10 pour cent des quantités recommandées de nombreuses vitamines et minéraux.
Quantité de manganèse
Le seul type significatif de minéral dans le vin rouge est le manganèse, un oligo-élément. Le manganèse protège les cellules vulnérables au stress oxydatif et aux radicaux libres en neutralisant les composés nocifs. Il a même un rôle dans la gestion de votre métabolisme, le développement du cartilage osseux et la cicatrisation des plaies. En tant qu'homme, vous avez besoin de 2, 3 milligrammes de manganèse chaque jour. Mais si vous êtes une femme, vous aurez besoin de 1, 8 milligrammes, selon le Food and Nutrition Board de l'Institute of Medicine. Un verre de vin rouge de 5 onces fournit environ 0, 2 milligrammes, ou 9 à 11 pour cent de votre recommandation, selon votre sexe.
Autres minéraux
Les autres minéraux du vin rouge se trouvent dans des niveaux très bas de moins de 10% des recommandations. Le vin rouge contient des traces de minéraux qui fonctionnent comme des nutriments pour la formation des os, y compris le calcium, le magnésium, le phosphore et le fluorure. Vous obtiendrez une bonne dose d'électrolytes de potassium et de sodium, tous deux nécessaires au maintien des fonctions musculaires et cardiaques. Plusieurs minéraux du vin rouge, comme le cuivre, le manganèse, le zinc et le sélénium, agissent comme antioxydants. Ils parcourent votre corps à la recherche de radicaux libres dommageables qui tentent de détruire les cellules saines. Le vin rouge contient même un peu de fer, pour aider à améliorer le transport de l'oxygène vers les cellules.
Vitamines B
Vous obtiendrez des traces de la majorité des vitamines B du vin rouge. Le vino rouge contient de la thiamine, de la niacine, de la riboflavine, de l'acide pantothénique, du folate, de la choline et du B-6. Les vitamines B dirigent votre métabolisme, la série de réactions biochimiques qui tirent l'énergie - sous forme de calories - des aliments que vous mangez. De nombreuses vitamines B ont également des rôles supplémentaires, notamment la formation de nouveaux globules rouges, la protection des cellules du cerveau et le soutien de votre système neurologique.
Vitamines supplémentaires
Le vin rouge contient des quantités infimes de seulement deux autres vitamines - A et K. La vitamine A maintient les membranes autour de vos yeux saines, de sorte que votre vision reste forte. Vous avez également besoin de vitamine A pour aider les os à se développer et pour garder votre peau dans un état optimal. Le travail principal de la vitamine K consiste à exécuter une série d'étapes qui font coaguler le sang. C'est à cause de la vitamine K que les blessures arrêtent de saigner et que des croûtes se forment lorsque vous avez une blessure. Cependant, le vin rouge ne doit pas être considéré comme une source importante de ces vitamines.
