Les brûlures d'estomac sont un symptôme d'une affection digestive appelée reflux gastro-œsophagien, également appelée reflux acide. Les symptômes peuvent être à la fois extrêmes et douloureux et affecter votre qualité de vie. Alors que les tomates, le chocolat, la menthe poivrée et l'alcool peuvent tous déclencher des brûlures d'estomac, de nombreux autres aliments peuvent aider à maîtriser les symptômes de brûlures d'estomac et de reflux acide.
Acid Reflux 101
Le RGO survient lorsque les sucs digestifs de l'estomac remontent dans l'œsophage. Le reflux est généralement causé par un affaiblissement ou un dysfonctionnement du muscle sphincter au fond de l'œsophage. Les brûlures d'estomac, qui sont une sensation douloureuse dans la poitrine, sont un symptôme courant du reflux acide. Outre la douleur, vous pouvez également ressentir une oppression ou une gêne au milieu de la poitrine. En plus des brûlures d'estomac, les symptômes du reflux acide peuvent inclure des nausées, une toux sèche, des difficultés à avaler, des vomissements, un mal de gorge et une mauvaise haleine.
Aliments à la rescousse
Les féculents comme les panais et les patates douces peuvent aider à traiter le reflux acide et les brûlures d'estomac. Les féculents sont alcalins, ce qui signifie qu'ils aident à neutraliser l'acide dans l'estomac qui contribue au reflux acide et aux brûlures d'estomac. Selon le livre «Dropping Acid: The Reflux Diet Cookbook & Cure», les grains entiers tels que le riz brun, le sarrasin, le blé bulgur et le couscous peuvent également aider à remédier au reflux acide, car les glucides complexes peuvent aider à apaiser votre estomac et empêcher l'acide de remonter. dans l'œsophage. De plus, la farine d'avoine peut aider à traiter le reflux car elle absorbe l'acidité.
Des aliments plus utiles
La racine de gingembre, utilisée depuis des siècles pour traiter les troubles digestifs, peut aider à soulager les brûlures d'estomac et le reflux acide. Le gingembre agit en réduisant l'inflammation dans le système digestif et peut également aider à traiter les nausées liées au reflux acide. Le fenouil est également un aliment efficace pour traiter le reflux acide et les brûlures d'estomac, car il contribue à améliorer la fonction de l'estomac. De plus, le persil peut aider les symptômes de reflux acide en améliorant la digestion et en calmant l'estomac.
La sécurité d'abord
Consultez votre médecin si votre reflux acide ou vos brûlures d'estomac ne disparaissent pas ou s'aggravent, même après avoir mangé des aliments apaisants pour les brûlures d'estomac. Votre médecin peut vous prescrire des médicaments ou même effectuer des procédures médicales pour mieux traiter vos symptômes. Sans traitement, l'acide peut endommager les cellules de l'œsophage et provoquer des affections comme l'œsophage de Barrett et la dysplasie. Dans les cas extrêmes, le reflux acide chronique peut contribuer au cancer de l'œsophage. Un médecin peut effectuer une endoscopie, qui est une petite portée qui est insérée dans l'œsophage pour tester toute croissance cellulaire anormale.
