Lorsque vous êtes déshydraté, vous vous sentez probablement fatigué et vidé - et pour cause: votre corps est composé à 60% d'eau, un composé essentiel à la survie. Certains des meilleurs aliments pour la récupération de la déshydratation comprennent ceux à forte teneur en eau, comme la pastèque et les concombres.
Quelle quantité de liquide à consommer
Obtenir suffisamment de liquides dans votre alimentation est crucial pour une vie saine et active. L'École de santé publique de l'Université Harvard souligne que des niveaux d'eau adéquats sont nécessaires pour réguler la température corporelle et garder vos articulations lubrifiées. Il peut également aider à prévenir les infections et à maintenir le bon fonctionnement de vos organes. En plus de cela, une bonne hydratation peut améliorer la qualité du sommeil, la cognition et l'humeur.
La clinique Mayo conseille aux hommes de consommer environ 15, 5 tasses (3, 7 litres) de liquides par jour tandis que les femmes devraient consommer environ 11, 5 tasses (2, 7 litres) par jour. Les femmes enceintes devraient viser environ 10 tasses (2, 4 litres) de liquides par jour, tandis que celles qui allaitent ont besoin d'environ 13 tasses (3, 1 litres) par jour.
Les facteurs qui peuvent contribuer à un état déshydraté comprennent l'exercice, le temps (en particulier le temps très chaud et humide) et le fait d'être à haute altitude. La fièvre, les vomissements ou la diarrhée, la grossesse et l'allaitement peuvent également augmenter votre risque de déshydratation.
Il est également important d'obtenir suffisamment d'électrolytes, des minéraux qui ont une charge électrique. Ces nutriments, qui s'accumulent dans le sang, l'urine et les tissus, aident à équilibrer la quantité d'eau dans votre corps, entre autres fonctions, souligne la US National Library of Medicine.
Des exemples d'électrolytes sont le sodium, le calcium, le potassium, le chlorure, le phosphate et le magnésium. Ils peuvent être trouvés dans les aliments que vous mangez et les liquides que vous buvez. Les niveaux d'électrolytes dans votre corps peuvent devenir trop bas ou trop élevés lorsque la quantité d'eau dans votre système change - comme lorsque vous êtes déshydraté.
Aliments à manger lorsqu'ils sont déshydratés
La Cleveland Clinic propose une liste complète de certains des meilleurs aliments pour la récupération de la déshydratation. Incluez-les dans votre alimentation pour rester hydraté et augmenter votre apport hydrique. Ces aliments sont également idéaux pour les athlètes car ils ont tendance à perdre de l'eau et des électrolytes pendant l'entraînement.
Les fruits et légumes suivants ont une teneur en eau supérieure à 90% et peuvent faciliter l'obtention de plus de liquides dans votre alimentation:
- La chair de pastèque contient 91 pour cent d'eau ainsi que du lycopène, ce qui peut aider à protéger vos cellules des dommages causés par le soleil.
- Les fraises contiennent 91% d'eau et contiennent de fortes doses de flavonoïdes, une classe d'antioxydants qui peuvent améliorer la fonction cognitive, entre autres avantages.
- Les concombres contiennent 95% d'eau et contiennent des composés anti-inflammatoires qui aident à éliminer les déchets du corps et peuvent réduire l'irritation de la peau. Ils peuvent également aider à combattre les effets du vieillissement.
- Le céleri contient 95% d'eau en poids. De plus, il est faible en calories et riche en vitamine K, en folate et en potassium.
- La laitue iceberg contient 95% d'eau, tandis que les épinards contiennent 91% d'eau et regorgent de vitamines, telles que A et K, ainsi que de potassium et de fer, selon le FoodData Central de l'USDA.
- La courgette contient près de 95% d'eau ainsi que des antioxydants comme le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine.
- Le chou-fleur est composé à 92% d'eau en poids et fournit des doses élevées de vitamines C et K.
Autres moyens de se réhydrater
L'eau potable est un moyen facile de rester hydraté, mais vous pouvez également chercher du thé, des jus de fruits frais ou de l'eau de coco. Ces boissons sont également hydratantes, mais elles peuvent également apporter des calories et des sucres supplémentaires.
L'eau de coco non sucrée est souvent saluée comme une aide à la réhydratation. La Mayo Clinic définit l'eau de coco comme le liquide clair à l'intérieur de la noix de coco - une sorte de jus de noix de coco. Il est riche en potassium, sodium, manganèse et autres électrolytes, vous gardant hydraté tout au long de la journée. De plus, c'est plus de 95 pour cent d'eau, selon l'USDA.
L'eau de coco peut être une bonne alternative aux boissons pour sportifs. Ces derniers contiennent des électrolytes, mais ils sont également riches en sucre. Gardez à l'esprit que l'eau de coco commerciale peut également contenir du sucre et qu'une marque peut avoir plus de vitamines et de minéraux qu'une autre.
Les résultats d'un essai clinique publié dans le numéro de mars 2016 de l' American Journal of Clinical Nutrition ont montré que le jus d'orange et le lait écrémé ont également des effets de réhydratation, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour déterminer s'ils favorisent la rétention hydrique à long terme et l'entretien du liquide. équilibre pendant des périodes prolongées.
