Le fenugrec et la graine de fenouil sont des épices que les gens utilisent quotidiennement dans une variété de plats culinaires et de marinades. Cependant, ces deux épices ont également des propriétés médicinales pour tout, des coliques chez les nourrissons à la gestion du cholestérol et du diabète. Selon une enquête menée par les National Institutes of Health et publiée dans le "National Health Statistics Report" en 2007, pas moins de quatre Américains sur 10 déclarent utiliser des médecines alternatives et complémentaires, et l'utilisation d'herbes telles que les graines de fenouil et le fenugrec pour maintenir la santé. Avec cette approche des soins de santé, il est important de se renseigner sur les différentes herbes et de discuter de leur utilisation avec votre médecin.
Fenugrec
Le fenugrec, ou Trigonells foenum-graecum, selon le National Center for Complementary and Alternative Medicine, est une graine qui est utile pour une variété de conditions médicales, y compris les symptômes de la ménopause, les problèmes digestifs, induisant l'accouchement, le diabète, l'inflammation de la peau et pour stimuler le lait chez les femmes qui allaitent. En raison du fait qu'il a des antécédents d'accouchement, les femmes doivent faire preuve de prudence lors de la prise pendant la grossesse. Comme pour tous les suppléments, vous devriez consulter votre médecin avant d'apporter des modifications ou des ajouts à votre alimentation.
Recherche médicale et fenugrec
Des études récentes sur le fenugrec montrent qu'il existe une variété d'utilisations médicinales de l'herbe. Une étude de 2010 publiée dans "Current Pharmaceutical Design" a examiné les effets d'une variété d'herbes et leurs effets sur le traitement de l'hyperlipidémie, ou des lipides élevés dans le sang. L'étude a révélé que le traitement par le fenugrec a montré une diminution significative du cholestérol total et du cholestérol LDL. Dans une étude publiée en 2010 dans le "Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Studies", le traitement par le fenugrec a été recommandé pour les mères qui allaitent afin d'augmenter la production de lait maternel.
Graine de fenouil
La graine de fenouil, ou Foeniculum vilgare, est une herbe populaire, utilisée dans une variété de plats. Selon la Herb Society of America, la graine de fenouil fait partie de la famille des Apiacées et est liée au cumin, à l'aneth et à l'anis. Il est originaire d'Europe mais pousse partout dans le monde. La plupart des graines de fenouil achetées commercialement aux États-Unis proviennent d'Égypte. Historiquement, le fenouil était utilisé comme médicament par les anciens Égyptiens et dans la Chine ancienne comme remède contre les piqûres de serpents. La graine de fenouil est utilisée dans une grande variété de plats italiens, y compris la saucisse italienne.
Recherche médicale et graines de fenouil
De nombreuses études ont examiné les propriétés médicinales trouvées dans les graines de fenouil. Une étude de 2009 publiée dans "BMC Complementary and Alternative Medicine" a montré que l'extrait de graines de fenouil présentait des propriétés antibactériennes contre une grande variété de bactéries et était comparable à certains antibiotiques standard. Une étude de 2003 publiée dans "Alternative Therapies in Health and Medicine" a examiné l'utilisation de l'huile de graines de fenouil comme traitement des coliques infantiles. Les résultats ont montré que le traitement des graines de fenouil pouvait réduire ou éliminer les coliques chez 65% des nourrissons, contre seulement 23, 7% des nourrissons recevant un placebo.
