La poudre de protéines provient de nombreuses sources alimentaires différentes, dont le lait, le lactosérum et la caséine, les œufs, le chanvre et le soja. Peu importe la source, la poudre de protéines peut entraîner une perte d'appétit, ce qui est un effet souhaitable si vous cherchez à perdre du poids. Comme pour tout supplément, cependant, vous devriez consulter votre médecin avant de commencer un régime de protéines en poudre.
Satiété
Selon un rapport de 2008 publié dans le «American Journal of Clinical Nutrition», une quantité accrue de protéines dans votre alimentation peut aider à promouvoir la satiété ou une sensation de satiété. En d'autres termes, une consommation légèrement supérieure à l'apport nutritionnel recommandé en protéines peut aider à favoriser une perte d'appétit. Ce rapport indique également que les protéines sont plus efficaces pour favoriser la satiété que les glucides et les graisses.
Comment ça fonctionne
Les protéines semblent avoir un effet sur la libération d'hormones contrôlant la faim. Une étude menée en 2010 par des chercheurs du Département de nutrition et de physiologie de l'exercice, l'Université du Missouri, a révélé qu'une augmentation de l'apport en protéines entraînait la libération du peptide hormone de satiété YY. Il réduit également la libération de l'hormone de l'appétit ghréline. Les participants à cette étude ont consommé environ 25 pour cent de leurs calories quotidiennes à partir de sources de protéines.
Montant
Selon le McKinley Health Center de l'Université de l'Illinois, la poudre de protéines - en particulier la protéine de lactosérum en poudre - peut aider à promouvoir la perte de graisse, à maintenir la masse musculaire maigre et à améliorer la fonction du système immunitaire lorsqu'elle est consommée à des doses de 20 à 25 g par jour. Les athlètes peuvent avoir besoin de 40 à 50 g de protéines de lactosérum pour en bénéficier. Consommer au-delà de ces recommandations peut entraîner une perte d'appétit dangereuse, ainsi que d'autres effets secondaires potentiellement dangereux, tels que la prise de poids.
Dangers
Dans les cas extrêmes, la perte d'appétit peut entraîner une malnutrition. C'est le principal danger associé à la poudre de protéines et à la satiété. Bien que cela puisse vous aider à perdre du poids, il est important de vous assurer que vous mangez également un plan de repas bien équilibré plein de légumes, de grains entiers, de sources de protéines maigres et de fruits. Si vous constatez que vous consommez bien en deçà de vos besoins quotidiens en calories, comme déterminé par votre médecin ou votre diététiste, vous devrez peut-être consommer moins de poudre de protéines ou l'éliminer complètement de votre alimentation. Parlez-en à votre médecin avant de compléter toute sorte de poudre de protéines.
