Lorsque vous essayez de décider de manger à l'extérieur ou de rester et de cuisiner, tenez compte des avantages et des inconvénients potentiels pour la santé de chacun. Manger au restaurant, bien que généralement moins nutritif que manger, ne doit pas être vraiment malsain. Vous pouvez également éviter l'ennui alimentaire et augmenter les avantages pour la santé de manger.
Manger dans
Un avantage majeur pour préparer vos repas à la maison est la capacité de contrôler les ingrédients. Savoir exactement quel ingrédient et combien vous mettez dans votre nourriture peut vous aider à faire des choix sains. Cuisiner à la maison peut également conduire à un meilleur contrôle des portions, dans lequel vous pouvez réguler la quantité de nourriture servie pour le dîner.
Le principal inconvénient de la cuisine à la maison est la possibilité d'entrer dans une ornière alimentaire. Manger plusieurs fois les mêmes aliments sains n'est pas nécessairement plus sain que manger des aliments non nutritifs. Selon la clinique Mayo, une alimentation variée est le meilleur moyen de fournir à votre corps les vitamines et nutriments essentiels.
Manger à l'extérieur
Bien que dîner au restaurant puisse être une expérience amusante et vous présenter des aliments que vous ne pourriez pas manger autrement, il peut avoir des inconvénients nutritionnels négatifs. De nombreux repas au restaurant sont excessivement portionnés, et certains peuvent contenir autant de calories qu'une journée entière. Manger au restaurant limite également votre capacité à connaître les ingrédients de votre nourriture. Les repas au restaurant sont également généralement plus riches en calories que les repas faits maison, et sont souvent beaucoup plus riches en sodium en raison des additifs et des grandes quantités de sel dans les recettes.
À éviter
Manger au restaurant ne doit pas être malsain. Vous pouvez prendre plusieurs mesures pour rendre les repas au restaurant plus nutritifs. Évitez de manger une assiette pleine en une seule séance en raison de la grande taille des repas au restaurant. Évitez les repas riches en matières grasses, comme les pâtes à base de crème et les aliments sucrés et frits. Ces repas sont généralement riches en calories et offrent peu de nutrition. Au lieu de cela, recherchez des repas qui fournissent des nutriments à partir de légumes, de fruits et de grains entiers et sont préparés avec des sauces plus légères telles que la vinaigrette balsamique ou la sauce marinara.
Lorsque vous dînez à la maison, essayez d'éviter les repas préemballés malsains, car ils sont généralement moins nutritifs et contiennent plus de sodium et de calories que les repas faits maison. Que vous dégustiez une salade à la maison ou au restaurant, soyez conscient de la teneur potentielle en matières grasses des vinaigrettes. Une salade garnie de quelques cuillères à soupe de vinaigrette riche en matières grasses peut contenir jusqu'à 400 ou 500 calories.
Suggestions
Lorsque vous mangez au restaurant, réduisez vos calories en commandant la moitié d'un repas emballé avant de vous être servi. Cette stratégie peut vous aider à éviter de trop manger et vous offre également un déjeuner ou un dîner facile pour le lendemain. Si vous commandez des aliments avec une vinaigrette, demandez la vinaigrette sur le côté afin de pouvoir contrôler la quantité qui va sur votre nourriture.
Vous pouvez aussi rendre votre alimentation plus saine. Achetez une variété d'aliments et essayez d'inclure un nouvel ingrédient dans votre cuisine chaque semaine pour éviter l'ennui et augmenter votre exposition nutritionnelle. Découvrez de nouvelles recettes, de nouveaux ingrédients et une cuisine régionale pour vous aider à consommer une plus grande variété d'aliments. Lorsque vous préparez des repas, assurez-vous qu'ils contiennent des produits frais, des glucides à grains entiers et des protéines et sont faibles en graisses saturées et en sodium. Le site Web Fruits et légumes More Matters suggère de remplir jusqu'à la moitié de votre assiette de produits à chaque repas.
