En 2013, le marché des barres protéinées a généré environ 500 millions de dollars, selon Euromonitor International. À en juger par ce nombre de ventes, les gens mangent souvent des barres protéinées, y compris comme substitut de repas pratique.
Raisons pour lesquelles les gens remplacent
Vous pouvez remplacer une barre protéinée par un repas, en espérant qu'elle vous aidera à réduire les calories et à perdre du poids. Les régimes alimentaires populaires peuvent en fait vous demander de remplacer une barre ou un repas protéiné par des aliments entiers au déjeuner ou au petit déjeuner. Certains choisissent un repas protéiné après un programme de renforcement musculaire au gymnase, pour plus de commodité. Les barres protéinées constituent également un repas facile à emporter lorsque vous n'avez pas le temps de préparer des aliments entiers.
La nourriture entière est la meilleure
Les gens se tournent vers les barres protéinées comme substitut de repas, mais cela ne signifie pas qu'ils font un bon choix. De nombreuses barres protéinées sont des barres de bonbons glorifiées, contenant du sirop de maïs, du chocolat, du sucre de canne et des produits chimiques. Si vous recherchez plus de protéines dans votre alimentation, il vaut mieux les obtenir à partir d'aliments entiers - y compris les viandes maigres, les produits laitiers faibles en gras, le soja et les légumineuses. Les barres protéinées ne contiennent pas un mélange magique d'acides aminés, les éléments constitutifs des muscles, que les aliments entiers n'ont pas. En fait, la protéine de la plupart des barres protéinées est extraite d'aliments entiers - comme le lait ou le soja.
