Les grains de café enrobés de chocolat contiennent de la caféine qui peut aider à augmenter votre énergie. Le boost de caféine ne vient pas seulement du grain de café, mais aussi du grain de cacao que l'on trouve dans le chocolat.
Pointe
Une seule once de grains de café au chocolat contient plus de deux fois la quantité de caféine trouvée dans une tasse de café noir. La caféine peut offrir un regain d'énergie.
Grains de café enrobés de chocolat
Le chocolat et les grains de café contiennent de la caféine, donc la quantité spécifique de caféine dans les grains de café par gramme varie selon la marque et le type de grain de café au chocolat. Selon l'USDA, une once, ou 28 grammes, de grains de café enrobés de chocolat noir contient 237, 9 milligrammes de caféine. Ces grains de café contiennent également:
- 153 calories
- 8, 5 grammes de gras
- 12 grammes de sucre
Une once de grains de café enrobés de chocolat au lait contient un peu moins de caféine, avec seulement 227, 2 milligrammes, note l'USDA. Ces grains de café sont plus riches en calories, en matières grasses et en sucre par rapport à la variété de chocolat noir contenant:
- 156 calories
- 9, 4 grammes de matières grasses
- 14, 4 grammes de sucre
Les deux types de grains de café au chocolat contiennent plus du double de la quantité de caféine trouvée dans une seule tasse de café noir, qui contient environ 94, 8 milligrammes de caféine, selon l'USDA.
Les niveaux de caféine des grains d'espresso varient également. Les grains d'espresso sont un rôti foncé. La torréfaction n'affecte pas de manière significative les niveaux de caféine du haricot, mais elle réduit l'acidité des haricots, note une étude de juin 2014 dans Food & Function . L'acidité réduite peut faire des grains d'espresso enrobés de chocolat une meilleure option pour certaines personnes.
Avantages et risques de la caféine
La caféine agit comme un stimulant sur le système nerveux central, conseille la US National Library of Medicine. Pour la plupart des gens, consommer jusqu'à 400 milligrammes de caféine par jour est sans danger pour la plupart des gens. En raison des effets de la caféine, les grains de café enrobés de chocolat peuvent être un choix délicieux pour surmonter la fatigue. Faites attention de ne pas en consommer trop, surtout si vous buvez d'autres boissons contenant de la caféine comme le café ou le thé.
Consommer trop de caféine peut provoquer des symptômes négatifs. Ceux-ci peuvent inclure:
- Fréquence cardiaque rapide
- Difficultés de sommeil
- Anxiété
- Vomissements et nausées
- Tremblements et agitation
Un excès de caféine dans votre alimentation peut également contribuer à des conditions plus graves telles que la maladie fibrokystique et l'arthrose. Si vous consommez 1 200 milligrammes de caféine ou plus dans un court laps de temps, vous pouvez ressentir des effets toxiques, notamment des convulsions et la mort, conseille la Food and Drug Administration.
Autres avantages du café
En plus du regain d'énergie de la caféine, le café contient de nombreux composés chimiques qui peuvent offrir d'autres avantages pour la santé et réduire le risque de plusieurs maladies. Ces avantages ont été observés dans des études sur des personnes qui boivent une quantité moyenne de café. Les avantages corrélatifs de la consommation de grains de café entiers sont inconnus.
Une revue publiée dans l'édition de novembre 2017 du BMJ note que certains des avantages pour la santé du café peuvent inclure une diminution du risque de:
- Mortalité toutes causes
- Maladie cardiovasculaire
- Certains cancers, dont le cancer de l'endomètre, de la prostate et du foie
- Maladie biliaire
- Diabète de type 2
- la maladie de Parkinson
- La dépression
Malgré ces avantages, la consommation de café peut avoir des effets négatifs sur une grossesse. Ceux-ci peuvent inclure un risque plus élevé de faible poids à la naissance et de naissance avant terme au cours du premier et du deuxième trimestre. Le café peut également augmenter le risque de développer l'ostéoporose chez les femmes à risque.
