Les dattes, parfois appelées fruits du palmier ou palmier dattier, sont originaires de climats secs et arides comme le désert. Fruit du palmier, les dattes peuvent être consommées fraîches mais sont généralement séchées et consommées telles quelles, ou elles peuvent être utilisées pour faire des smoothies ou des ragoûts auxquels elles ajoutent une riche douceur. Les dattes sont riches en fibres et en calories, et en consommer trop peut entraîner une prise de poids ou des troubles digestifs.
Dates Informations nutritionnelles
Selon le département américain de l'Agriculture, une portion de deux dattes Medjool contient 140 calories, ce qui est élevé compte tenu de la petite taille de la portion. Si vous mangez régulièrement des dattes dans le cadre de votre alimentation - soit comme collation, soit comme ingrédient dans un plat - faites attention aux calories supplémentaires qu'elles ajoutent. Une livre de poids corporel équivaut à 3 500 calories. La consommation régulière de dattes peut entraîner une accumulation de calories, ce qui peut à son tour entraîner une prise de poids, alors considérez les inconvénients et les avantages potentiels des dattes lorsque vous les ajoutez à votre alimentation.
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Fibre dans les dattes
Les fibres sont un élément important d'une alimentation équilibrée, aidant à prévenir la constipation. La consommation de fibres aide également à vous sentir rassasié plus rapidement, ce qui est utile lorsque vous essayez de perdre du poids. Cependant, trop de fibres peut entraîner des effets secondaires indésirables. Les dattes sont naturellement riches en fibres, et une portion de 1/4 tasse contient 2, 7 grammes de fibres. L'Université du Maryland Medical Center recommande de 20 à 35 grammes de fibres par jour; les hommes ont besoin de plus de fibres que les femmes, ce qui signifie qu'une portion de dattes vous donnera 7 à 13 pour cent de l'apport alimentaire recommandé. Parce que la plupart des Américains consomment environ la moitié de l'apport recommandé de fibres, une augmentation soudaine peut provoquer des problèmes digestifs, notamment un excès de gaz, la constipation, des crampes abdominales et des ballonnements.
Dates et sucre
Les dattes sont naturellement sucrées, avec près de 30 grammes de sucre par portion. La douceur naturelle des dattes provient en partie de sa teneur en fructose. Le fructose est un sucre naturel présent dans les fruits et quelques légumes, et certaines personnes ont du mal à le digérer. Également connue sous le nom d'intolérance au fructose, une mauvaise absorption du fructose conduit à ce que le sucre passe dans votre système digestif entier parce que votre corps n'est pas en mesure de le décomposer. Lorsqu'il atteint vos intestins, il peut provoquer des diarrhées et des gaz ainsi que des douleurs abdominales car il réagit avec les bactéries naturelles de votre intestin.
Index glycémique élevé
En raison de leur forte teneur en sucre, les dattes sont considérées comme un aliment à indice glycémique élevé. L'indice glycémique ou IG est une mesure de la rapidité avec laquelle un aliment affecte votre glycémie. Selon University Health News, les dattes ont un indice gastro-intestinal de 103, tandis que le glucose est mesuré à 100. Elles ont également une charge glycémique élevée, qui est une mesure de la mesure dans laquelle la teneur en glucides d'un aliment affecte la glycémie. Parce que les dattes sont riches en glucides, avec environ 40 grammes par portion de 2 onces, elles ont une charge glycémique élevée, mesurant 42. La surconsommation d'aliments avec un indice et une charge glycémiques élevés peut augmenter vos chances de diabète de type 2, de maladies cardiaques et d'obésité.
: Comment calculer l'indice glycémique
