Tous les adolescents peuvent ne pas avoir les mêmes besoins nutritionnels. Le département américain de l'Agriculture fournit des tranches d'âge sur lesquelles fonder les besoins nutritionnels des adolescents. Les adolescents peuvent appartenir à l'une des trois tranches d'âge: la tranche d'âge 9 à 13 ans, la tranche d'âge 14 à 18 ans ou la tranche d'âge 19 à 30 ans. Par conséquent, un enfant de 13 ou 19 ans peut avoir des besoins nutritionnels très différents de ceux de ses pairs qui appartiennent à la tranche d'âge de 14 à 18 ans. Les besoins nutritionnels peuvent également varier selon le sexe.
Calories
Pendant l'adolescence, le corps a besoin de plus de calories qu'à tout autre moment de la vie, selon l'American Academy of Pediatrics. Bien que les besoins spécifiques en calories varient, l'AAP suggère que l'adolescent moyen reçoit environ 2 800 calories par jour et que l'adolescente moyenne reçoit environ 2 200 calories par jour. Ces calories devraient provenir d'aliments riches en nutriments, notamment les céréales, les fruits, les légumes, les protéines et les produits laitiers. Les adolescents devraient limiter la quantité de gras, en particulier de gras saturés et trans, et de sucre qu'ils mangent.
Céréales
Les produits céréaliers sont une bonne source de fibres alimentaires, de vitamines B, de fer, de magnésium et de sélénium. Les recommandations quotidiennes de grains pour les adolescents sont basées sur des équivalents d'onces. Un équivalent en once peut comprendre une portion de 1/2 tasse de riz ou de pâtes cuites, 1 tasse de céréales ou une tranche de pain. Les filles de treize ans devraient obtenir 5 onces. de céréales par jour, et les filles âgées de 14 à 19 ans devraient recevoir 6 onces. équivalents de céréales par jour. Les garçons de treize ans devraient prendre 6 onces. de céréales par jour, et les garçons âgés de 14 à 19 ans devraient obtenir 9 oz. équivalents de céréales par jour. Tous les adolescents devraient viser à obtenir au moins la moitié de leurs céréales à partir de produits céréaliers entiers.
Des fruits
Les fruits fournissent de nombreuses vitamines et minéraux, y compris des nutriments dont de nombreux adolescents ne consomment pas suffisamment, comme les fibres, la vitamine C, le folate et le potassium, selon l'USDA. Les adolescentes âgées de 13 à 18 ans devraient obtenir 1 ½ tasse de fruits par jour, et les femmes de 19 ans devraient obtenir 2 tasses de fruits par jour. Les adolescents de 13 ans devraient obtenir 1 ½ tasse de fruits, mais tous les autres adolescents devraient obtenir 2 tasses de fruits par jour. Une tasse de fruits peut consister en 1 tasse de jus de fruits, une demi-tasse de fruits secs ou 1 tasse de fruits crus ou cuits.
Des légumes
Les légumes contiennent également de nombreuses vitamines et minéraux sans apporter de calories, de sodium ou de matières grasses inutiles. Les légumes sont également une bonne source de fibres alimentaires. Les adolescentes de 13 ans devraient recevoir 2 portions de légumes et les adolescentes de plus de 13 ans devraient recevoir 2 ½ tasses de légumes par jour. Les adolescents de 13 ans devraient obtenir 2 ½ portions de légumes et les adolescents de plus de 13 ans devraient obtenir 3 tasses de légumes par jour. Une portion de légumes peut être une tasse de jus de légumes, 1 tasse de légumes crus ou cuits ou 2 tasses de légumes-feuilles crus.
Protéine
Les adolescents ont besoin de protéines pour une croissance et un développement appropriés, car les protéines sont un élément constitutif des muscles, des os, de la peau, du sang, des hormones et des enzymes. Toutes les adolescentes devraient obtenir 5 onces. équivalents de protéines chaque jour. Les adolescents de 13 ans devraient également recevoir 5 onces. de protéines par jour, et les adolescents de plus de 13 ans devraient obtenir 6 ½ oz. équivalents. Un équivalent once de protéines peut être composé de 1 œuf, 1 cuillère à soupe. de beurre d'arachide, une demi-once. portion de noix ou de graines ou 1 oz. portion de volaille, poisson ou viande.
Laitier
Étant donné que la masse osseuse se construit pendant l'adolescence, la consommation de journaux pendant l'adolescence est particulièrement importante. Tous les adolescents, quel que soit leur âge ou leur sexe, devraient recevoir 3 tasses de produits laitiers chaque jour. Une tasse de produits laitiers équivaut à 1 ½ oz. de fromage naturel, 2 oz. de fromage fondu, 1 tasse de yogourt, 1 tasse de lait de soja ou 1 tasse de lait.
Suppléments
La plupart des adolescents peuvent répondre à leurs besoins nutritionnels grâce à une alimentation équilibrée et saine, mais la prise d'une multivitamine peut aider à garantir que l'apport nutritionnel recommandé pour chaque vitamine et minéral est respecté. Les adolescents ont tendance à avoir le plus de difficulté à obtenir suffisamment de fer, de calcium et de zinc, selon l'American Academy of Pediatrics.Parlez au médecin de votre adolescent si vous pensez qu'elle pourrait bénéficier d'un supplément
