Votre corps est une tapisserie de milliers de protéines différentes. Votre peau, vos muscles, vos organes et même vos cellules graisseuses contiennent des protéines. Votre apport en protéines alimentaires soutient la formation et le maintien de toutes ces protéines. La carence en protéines et la malnutrition peuvent survenir à tout âge en raison d'une maladie ou d'une mauvaise alimentation et peuvent avoir des conséquences dévastatrices sur votre santé.
Gaspillage musculaire
De nombreuses protéines de votre corps ont une courte demi-vie, ce qui signifie qu'elles sont rapidement utilisées et dégradées. Ce taux de rotation rapide nécessite une production continue de protéines et un approvisionnement continu en nouveaux blocs de construction protéiques, ou acides aminés, de votre alimentation. Si vous avez une carence en protéines, votre corps décompose ses propres protéines pour récolter les acides aminés nécessaires à la fabrication de nouvelles protéines essentielles. Parce que vos muscles contiennent une grande quantité de protéines, ils sont un site favori pour la récolte des acides aminés. Avec la malnutrition chronique en protéines, vos muscles rétrécissent - une condition connue sous le nom de fonte musculaire. La perte de masse musculaire et de graisse entraîne l'apparition de la famine caractéristique «peau et os».
Une mauvaise cicatrisation
Lorsque vous subissez une blessure, la production de protéines dans la région se transforme en surmultipliée pour remplacer les tissus endommagés. Avec une carence en protéines, ce processus peut être considérablement ralenti. Une coupure qui guérit normalement en quelques jours peut persister pendant des semaines. Avec une blessure importante, vous pouvez développer une plaie ouverte chronique ou un ulcère cutané.
Infections fréquentes
Votre système immunitaire est particulièrement sensible aux effets néfastes d'une carence en protéines. Une consommation insuffisante de protéines peut entraîner une diminution de la réponse du système immunitaire et des infections fréquentes. Votre capacité à récupérer des infections est également susceptible d'être compromise si votre alimentation manque de protéines.
Gonflement
Une carence en protéines perturbe l'équilibre chimique de votre corps, ce qui peut entraîner une fuite de liquide dans les tissus de votre corps ou un œdème. Avec un œdème léger, le gonflement est le plus visible dans vos mains, vos pieds et vos chevilles. Votre visage et votre abdomen sont atteints d'un œdème plus grave. La carence en protéines accompagnée d'un œdème est appelée kwashiorkor et survient le plus souvent chez les jeunes enfants. Les personnes âgées présentant une carence en protéines sont également vulnérables au développement du kwashiorkor.
Casse et perte de cheveux
Vos cheveux sont composés d'une protéine spécialisée appelée kératine. La malnutrition protéique perturbe la croissance de vos cheveux. Avec une carence en protéines légère à modérée, vous remarquerez peut-être que vos cheveux sont cassants et se cassent facilement. La perte de cheveux avec un amincissement notable se produit également couramment. Dans la plupart des cas, vos cheveux repoussent lorsque vous rétablissez un apport protéique adéquat.
Problèmes sexuels et reproductifs
La malnutrition par carence en protéines entraîne généralement une perte d'intérêt sexuel. Chez les femmes en âge de procréer, une carence en protéines peut entraîner des cycles menstruels irréguliers ou une perte temporaire de fertilité. La malnutrition protéique pendant la grossesse est dangereuse pour vous et votre bébé. Le risque de complications liées à la grossesse augmente si vous souffrez de malnutrition et que votre bébé court un risque élevé de ne pas grandir et de se développer normalement.
