Les aliments qui développent des moisissures visibles doivent être jetés pour éviter les maladies d'origine alimentaire. Si vous mangez du pain moisi, vous pouvez développer une intoxication alimentaire et des maux de tête. Une intoxication alimentaire vous fera vous sentir mal à l'estomac, provoquant de la diarrhée, des vomissements et des nausées. Vous pouvez développer un mal de tête dû à la pression des sinus si vous êtes allergique aux moisissures. Appelez votre médecin dès les premiers signes de maladie en ingérant du pain moisi.
Maladie d'origine alimentaire
L'intoxication alimentaire est une maladie qui résulte de la consommation d'aliments contaminés par un organisme infectieux, comme des parasites, des bactéries ou des toxines. La moisissure peut contenir des toxines, des bactéries et des organismes nuisibles au corps humain. L'intoxication alimentaire peut provoquer des symptômes mineurs à graves selon le type d'organismes infectieux que vous avez ingéré. La muqueuse de votre système digestif deviendra enflammée et gonflera, ce qui entraînera un large éventail de symptômes digestifs. Dans les cas extrêmes, l'hospitalisation peut être nécessaire, bien que la plupart des cas d'intoxication alimentaire soient résolus en un à dix jours.
Symptômes de maladie
Selon PubMed Health, les symptômes courants des maladies d'origine alimentaire sont la fièvre, les frissons, les crampes d'estomac, la diarrhée qui peut être sanglante, la faiblesse, les nausées et les vomissements. La plupart des symptômes d'intoxication alimentaire ne répondent pas aux médicaments en vente libre contre les maux d'estomac et doivent être évités, sauf indication contraire d'un médecin. Les symptômes inquiétants comprennent des vomissements de sang, une diarrhée sévère pendant plus de trois jours, une incapacité à retenir les liquides, des douleurs abdominales sévères, du sang dans les selles, une déshydratation, une fièvre supérieure à 101, 5 F, des troubles de la parole, une vision double, des difficultés à avaler et une faiblesse musculaire. Signalez immédiatement ces symptômes à votre médecin.
Maux de tête
Un mal de tête peut se former après avoir mangé du pain moisi pour deux raisons. Si vous avez une intoxication alimentaire et que votre corps combat une infection, vos voies nasales peuvent gonfler, entraînant des maux de tête dans les sinus. Une allergie aux moisissures peut également déclencher des maux de tête liés à la congestion nasale après avoir mangé du pain moisi. Bien que les allergies aux moisissures soient généralement causées par des moisissures en suspension dans l'air, manger des aliments qui contiennent des moisissures peut également déclencher des symptômes d'allergie, selon la Cleveland Clinic. Lors d'une réaction allergique, divers produits chimiques sont libérés dans tout le corps, ce qui déclenche une inflammation et un gonflement. La congestion nasale due à une allergie aux moisissures peut entraîner des douleurs aux sinus, une sensibilité faciale et des maux de tête nasaux.
Traitement
L'intoxication alimentaire est traitée avec une augmentation de l'apport liquide pour éviter la déshydratation, un régime modifié pour éliminer tous les aliments difficiles à digérer et à se reposer. Votre médecin peut recommander de réintroduire de la nourriture dans votre alimentation à mesure que vos symptômes s'améliorent. Les maux de tête résultant de la congestion des sinus peuvent être traités avec des décongestionnants nasaux et des analgésiques. Si les maux de tête sont le résultat d'une réaction allergique, des antihistaminiques oraux peuvent être utilisés pour réduire l'enflure dans les voies nasales.
