Parcourez l'allée des aliments sains de n'importe quelle épicerie ou pharmacie: vos sens seront agressés avec des emballages aux couleurs vives, joliment appelés «barres énergétiques». Parmi les concurrents se trouve une société appelée Clif Bar, Inc. - une entreprise familiale qui a été fondée pour produire des barres nutritives pour les athlètes et les individus actifs. Bien que les barres énergétiques comme celles commercialisées par Clif Bar, Inc. puissent être une collation rapide et relativement saine lors d'une journée bien remplie, elles ne peuvent pas rivaliser avec la nutrition naturelle des aliments non transformés comme les fruits et légumes frais.
Histoire
En 1986, le PDG de Clif Bar, Gary Erikson, a fait une balade à vélo d'une journée de 175 miles avec un ami. Ils ont apporté des barres énergétiques avec eux pour le voyage, mais les ont trouvés peu appétissants et insatisfaisants. Gary a réalisé lors de sa soi-disant "promenade épiphanie" qu'il pourrait utiliser son expérience de cuisson pour faire ce qu'il espérait être un meilleur produit. En 1992, Gary a débuté sa première barre énergétique. Depuis lors, Clif Bar, Inc a produit plusieurs lignes de barres énergétiques dont la barre Mojo, qui combine des saveurs sucrées et salées. Les barres Clif ne sont pas commercialisées comme produits diététiques. Au contraire, l'entreprise prétend qu'elle conçoit des barres conçues pour fournir une énergie durable aux athlètes.
Nutrition
Selon la société, les barres Clif sont fabriquées avec des ingrédients entièrement naturels et biologiques, y compris de vrais fruits, de l'avoine et des noix. Les ingrédients de Cliff Bar sont sans pesticides et les barres ne contiennent pas de composants génétiquement modifiés ou issus de la bio-ingénierie. Les barres Clif sont compatibles avec les régimes végétaliens et casher, et certaines barres sont exemptes d'allergènes courants. Les barres Cliff originales contiennent entre 200 et 300 calories, 4 à 5 grammes de fibres alimentaires et environ 10 grammes de protéines. Cependant, les barres contiennent également une quantité considérable de sucre sous forme de sirop de riz brun et de jus de canne.
Régime
Les barres énergétiques comme celles fabriquées par la société Cliff bar peuvent faire partie d'un style de vie actif. Bien qu'il soit peu probable que les barres produisent un véritable regain d'énergie, les glucides présents dans bon nombre de ces barres empêchent votre glycémie de s'effondrer après un exercice intense. Des collations post-entraînement tout aussi appropriées comprennent des fruits frais, un verre de lait, du yaourt ou une tranche de pain de grains entiers avec du beurre d'arachide.
Barres énergétiques
Selon la Food and Drug Administration, qui est chargée de réglementer la vérité dans la publicité, un aliment "énergétique" est un aliment qui contient des calories. Bien que vous puissiez penser qu'une barre énergétique comme celles produites par Clif Bar Inc. vous donnera un coup de pouce supplémentaire lors d'une longue journée, la vérité est qu'elles contiennent autant d'énergie que tout autre produit avec la même quantité de calories. Les barres énergétiques valent-elles donc leur prix? La réponse courte est que les barres énergétiques ne sont certainement pas une partie nécessaire de votre alimentation et ne vous donneront aucun avantage dans vos efforts de perte de poids ou de fitness. Cependant, ils offrent une alternative saine aux beignets dans la salle de pause au travail.
Expertise
Selon la nutritionniste Elizabeth Applegate de l'Université de Californie à Davis, vous devriez vous efforcer d'obtenir des repas bien équilibrés, riches en fruits et légumes frais, produits laitiers faibles en gras, viandes maigres et autres produits non transformés. Si vous devez prendre une collation sur la course, une barre énergétique est meilleure qu'un sac de croustilles ou une barre de chocolat, mais ne devrait pas devenir une partie régulière de votre alimentation.
