Le déséquilibre hormonal entraîne une variété de problèmes de santé, y compris un risque accru de certains cancers. L'œstrogène et la progestérone sont des hormones sexuelles présentes dans les deux sexes, bien que les fluctuations des niveaux hormonaux soient ressenties plus intensément par les femmes au moment de la ménopause, qui se situe généralement entre 35 et 50 ans. Un déséquilibre des œstrogènes, souvent appelé dominance des œstrogènes, est liés à une variété de symptômes et de maladies. Certains aliments, comme les pois chiches et de nombreuses autres légumineuses, contiennent des composés appelés phytoestrogènes qui imitent l'activité des œstrogènes. Consultez votre médecin au sujet du déséquilibre des œstrogènes et des aliments à réduire ou à éviter.
Dominance d'oestrogène
La dominance des œstrogènes se produit lorsque le rapport œstrogènes / progestérone devient déséquilibré. En règle générale, la progestérone diminue rapidement lorsque les femmes atteignent l'âge mûr, ce qui se traduit par un excès relatif d'œstrogènes circulants, selon «Biochimie humaine». La dominance des œstrogènes se produit souvent pendant la ménopause, mais un stress excessif, une fonction immunitaire altérée, une maladie du foie et une exposition à trop de composés œstrogéniques provenant de sources alimentaires ou environnementales peuvent provoquer un déséquilibre des niveaux d'oestrogène chez les femmes et les hommes de pratiquement n'importe quel âge. Les symptômes courants de la dominance des œstrogènes incluent une libido considérablement réduite, une hypertrophie et une sensibilité mammaires, des maux de tête, de la fatigue, une dépression, une prise de poids, des sautes d'humeur et de l'insomnie. Dans les cas graves, trop d'œstrogènes chez les femmes favorisent le syndrome prémenstruel et augmentent le risque d'infertilité, d'endométriose, de fibromes, de kystes ovariens et de cancer du sein.
Pois chiches et œstrogènes
Les pois chiches ne contiennent pas d'œstrogènes, mais ils sont une source assez riche de phytoestrogènes, qui sont des composés végétaux qui imitent faiblement les rôles ou les propriétés des œstrogènes. Il existe des preuves que les phytoestrogènes aident à équilibrer les niveaux d'œstrogènes chez les mammifères, mais il est également à craindre que la consommation excessive entraîne un déséquilibre des œstrogènes, selon «Principes et pratique de la phytothérapie: phytothérapie moderne». Par conséquent, il est souvent demandé aux personnes connaissant une dominance œstrogène ou à celles qui suivent un traitement hormonal substitutif de réduire leur consommation d'aliments riches en phytoestrogènes. Cependant, les phytoestrogènes peuvent offrir certains avantages pour la santé car ils présentent des propriétés antimicrobiennes, antioxydantes et anti-inflammatoires.
Autres sources de phytoestrogènes
Les pois chiches, également appelés haricots garbanzo, sont classés comme légumineuses, qui est un groupe alimentaire connu pour sa teneur en phytoestrogènes. D'autres légumineuses riches en phytoestrogènes comprennent les haricots rouges, les pois aux yeux noirs, les pois verts, les pois cassés et le soja. D'autres aliments qui contiennent des phytoestrogènes comprennent les pains et les pâtes de blé entier, les olives et l'huile d'olive, les pommes, les grenades, les cerises, les carottes, les aubergines, les pommes de terre et la luzerne. En revanche, certains aliments sont connus pour être anti-œstrogéniques, y compris les légumes crucifères tels que le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, la plupart des agrumes, les baies, certaines noix et graines crues et les produits laitiers frais, selon "Public Health Nutrition: From Principes à pratiquer."
Autres effets des pois chiches
Les pois chiches et de nombreuses autres légumineuses contiennent également des fibres solubles. La consommation de fibres solubles est liée à une réduction du taux de cholestérol sanguin et à une satiété accrue, ou à une sensation de satiété après un repas, selon «Contemporary Nutrition: Functional Approach». De plus, la consommation régulière de fibres insolubles semble équilibrer ou réguler la sécrétion d'insuline et les niveaux de sucre dans le sang.
