Le véganisme est une tendance alimentaire qui est là pour rester. Selon un rapport de 2017 du cabinet de recherche Global Data, le nombre de personnes aux États-Unis qui s'identifient comme végétaliennes a augmenté de 600% entre 2014 et 2017, et Nestlé, le plus grand fabricant d'aliments au monde, a prédit que la demande déjà en plein essor pour les «plantes - alimentaire "continuera de croître. Mais devenir végétalien et rester végétalien sont deux choses totalement différentes. De se sentir trop lent à avoir d'autres restrictions alimentaires, les célébrités suivantes ont toutes expliqué pourquoi elles ont abandonné le véganisme. (Ne vous inquiétez pas, nous ne disons pas que manger végétalien est malsain; nos experts en nutrition soulignent simplement certaines raisons pour lesquelles cela pourrait ne pas être faisable pour tout le monde.)
Le véganisme est une tendance alimentaire qui est là pour rester. Selon un rapport de 2017 du cabinet de recherche Global Data, le nombre de personnes aux États-Unis qui s'identifient comme végétaliennes a augmenté de 600% entre 2014 et 2017, et Nestlé, le plus grand fabricant d'aliments au monde, a prédit que la demande déjà en plein essor pour les «plantes - alimentaire "continuera de croître. Mais devenir végétalien et rester végétalien sont deux choses totalement différentes. De se sentir trop lent à avoir d'autres restrictions alimentaires, les célébrités suivantes ont toutes expliqué pourquoi elles ont abandonné le véganisme. (Ne vous inquiétez pas, nous ne disons pas que manger végétalien est malsain; nos experts en nutrition soulignent simplement certaines raisons pour lesquelles cela pourrait ne pas être faisable pour tout le monde.)
1. Zooey Deschanel
Rester végétalien demande plus d'efforts à certaines personnes qu'à d'autres. Dans une interview avec Santé, Zooey Deschanel a parlé de ses tentatives infructueuses de se passer de produits animaux. "Je ne peux pas manger de blé ou de soja -, et c'était très difficile de manger et d'obtenir suffisamment de calories", a déclaré l'actrice de "New Girl". Ainsi, au lieu d'être des végétaliens stricts, Deschanel et sa famille auront parfois du poisson, a déclaré l'actrice à LIVESTRONG.COM. Ilana Muhlstein, MS, RD, diététicienne nutritionniste diplômée, explique qu'être allergique au soja et au blé peut rendre difficile pour quelqu'un d'être végétalien. Des ingrédients comme le tofu et le gluten de blé vital sont souvent utilisés pour remplacer les protéines animales dans les produits végétaliens achetés en magasin. Mais tous les espoirs ne sont pas perdus pour ceux comme Deschanel: Selon Muhlstein, d'autres sources de protéines végétales comme les protéines de pois et les haricots lupinis gagnent rapidement en popularité.
Up Next: Cet ancien président est devenu végétalien pour protéger la santé de son cœur.
Crédit: Imeh Akpanudosen / Getty Images Entertainment / GettyImagesRester végétalien demande plus d'efforts à certaines personnes qu'à d'autres. Dans une interview avec Santé, Zooey Deschanel a parlé de ses tentatives infructueuses de se passer de produits animaux. "Je ne peux pas manger de blé ou de soja -, et c'était très difficile de manger et d'obtenir suffisamment de calories", a déclaré l'actrice de "New Girl". Ainsi, au lieu d'être des végétaliens stricts, Deschanel et sa famille auront parfois du poisson, a déclaré l'actrice à LIVESTRONG.COM. Ilana Muhlstein, MS, RD, diététicienne nutritionniste diplômée, explique qu'être allergique au soja et au blé peut rendre difficile pour quelqu'un d'être végétalien. Des ingrédients comme le tofu et le gluten de blé vital sont souvent utilisés pour remplacer les protéines animales dans les produits végétaliens achetés en magasin. Mais tous les espoirs ne sont pas perdus pour ceux comme Deschanel: Selon Muhlstein, d'autres sources de protéines végétales comme les protéines de pois et les haricots lupinis gagnent rapidement en popularité.
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2. Bill Clinton
Bill Clinton est devenu végétalien après avoir subi une chirurgie cardiaque d'urgence en 2010. "J'ai cessé de manger de la viande, du fromage, du lait, même du poisson. Pas de produits laitiers", a déclaré l'ancien président en 2013. "J'ai perdu plus de 20 livres, alors loin." Mais son médecin, le Dr Mark Hyman, a déclaré au New York Times qu'il mangerait parfois du poisson et des protéines maigres. "Il est difficile d'être végétalien de manger suffisamment de protéines de bonne qualité et de ne pas avoir trop d'amidon", a-t-il déclaré.
Le maintien d'un poids santé contribue à réduire votre risque de maladie cardiaque, selon Muhlstein, qui siège au conseil d'administration de l'American Heart Association, division de Los Angeles. Mais cela peut être difficile pour les végétaliens, qui doivent souvent compter sur des aliments riches en graisses et en calories pour leurs protéines. Par exemple, selon Muhlstein, il faudrait 800 calories d'amandes pour obtenir la même quantité de protéines que 200 calories de fromage cottage faible en gras. Il est donc logique d'incorporer des produits animaux maigres pour quelqu'un qui cherche à perdre du poids et à avoir un cœur sain.
Up Next: Cette actrice a fait un adieu au véganisme lors de sa première grossesse.
Crédit: Leigh Vogel / Getty Images Entertainment / GettyImagesBill Clinton est devenu végétalien après avoir subi une chirurgie cardiaque d'urgence en 2010. "J'ai cessé de manger de la viande, du fromage, du lait, même du poisson. Pas de produits laitiers", a déclaré l'ancien président en 2013. "J'ai perdu plus de 20 livres, alors loin." Mais son médecin, le Dr Mark Hyman, a déclaré au New York Times qu'il mangerait parfois du poisson et des protéines maigres. "Il est difficile d'être végétalien de manger suffisamment de protéines de bonne qualité et de ne pas avoir trop d'amidon", a-t-il déclaré.
Le maintien d'un poids santé contribue à réduire votre risque de maladie cardiaque, selon Muhlstein, qui siège au conseil d'administration de l'American Heart Association, division de Los Angeles. Mais cela peut être difficile pour les végétaliens, qui doivent souvent compter sur des aliments riches en graisses et en calories pour leurs protéines. Par exemple, selon Muhlstein, il faudrait 800 calories d'amandes pour obtenir la même quantité de protéines que 200 calories de fromage cottage faible en gras. Il est donc logique d'incorporer des produits animaux maigres pour quelqu'un qui cherche à perdre du poids et à avoir un cœur sain.
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3. Natalie Portman
Les fringales induites par la grossesse sont très réelles. Il suffit de demander à Natalie Portman, qui a cessé d'être végétalienne lorsqu'elle portait son premier enfant. "En fait, je suis redevenue végétarienne lorsque je suis tombée enceinte, juste parce que j'avais l'impression de vouloir ce genre de choses", a déclaré Portman en 2011. "J'écoutais mon corps pour avoir des œufs et des produits laitiers." Selon Muhlstein, il est important d'écouter votre corps pendant la grossesse, car cela pourrait vous dire quels nutriments vous manquent. De plus, votre corps a besoin de beaucoup de protéines lorsqu'il crée un autre être humain. "Les protéines sont essentielles car elles se décomposent en acides aminés, qui sont les éléments constitutifs de toutes nos cellules et fonctions corporelles", dit-elle. "Nous avons donc besoin de protéines pour aider à construire les muscles et les organes et tout."
Up Next: Cette chanteuse country se dit «végétalienne pratique».
Crédit: Cindy Ord / Getty Images Entertainment / GettyImagesLes fringales induites par la grossesse sont très réelles. Il suffit de demander à Natalie Portman, qui a cessé d'être végétalienne lorsqu'elle portait son premier enfant. "En fait, je suis redevenue végétarienne lorsque je suis tombée enceinte, juste parce que j'avais l'impression de vouloir ce genre de choses", a déclaré Portman en 2011. "J'écoutais mon corps pour avoir des œufs et des produits laitiers." Selon Muhlstein, il est important d'écouter votre corps pendant la grossesse, car cela pourrait vous dire quels nutriments vous manquent. De plus, votre corps a besoin de beaucoup de protéines lorsqu'il crée un autre être humain. "Les protéines sont essentielles car elles se décomposent en acides aminés, qui sont les éléments constitutifs de toutes nos cellules et fonctions corporelles", dit-elle. "Nous avons donc besoin de protéines pour aider à construire les muscles et les organes et tout."
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4. Carrie Underwood
Comme Natalie Portman, Carrie Underwood a abandonné son régime végétalien lorsqu'elle est tombée enceinte, affirmant qu'il était difficile de trouver des repas végétaliens suffisamment nutritifs pendant sa tournée. "J'ai été un peu plus végétarienne que végétalienne, surtout en voyage, donc c'est un peu difficile de commander de la nourriture dans les hôtels et tout ça quand on est végétalien", a-t-elle expliqué à ET. "… Je ne peux pas simplement commander du brocoli cuit à la vapeur. Ça ne va pas le couper." Au lieu de cela, elle se qualifie de «végétalienne pratique» et aura de temps en temps des blancs d'œufs ou commandera un plat contenant du fromage dans un restaurant.
Up Next: Cette actrice a ajouté du poisson à son alimentation en raison d'un rôle physiquement exigeant.
Crédit: Michael Loccisano / WireImage / GettyImagesComme Natalie Portman, Carrie Underwood a abandonné son régime végétalien lorsqu'elle est tombée enceinte, affirmant qu'il était difficile de trouver des repas végétaliens suffisamment nutritifs pendant sa tournée. "J'ai été un peu plus végétarienne que végétalienne, surtout en voyage, donc c'est un peu difficile de commander de la nourriture dans les hôtels et tout ça quand on est végétalien", a-t-elle expliqué à ET. "… Je ne peux pas simplement commander du brocoli cuit à la vapeur. Ça ne va pas le couper." Au lieu de cela, elle se qualifie de «végétalienne pratique» et aura de temps en temps des blancs d'œufs ou commandera un plat contenant du fromage dans un restaurant.
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5. Anne Hathaway
Après avoir perdu du poids pour son rôle de Fantine dans "Les Misérables", Anne Hathaway a assumé le rôle plus exigeant physiquement d'un astronaute dans "Interstellar". Après plusieurs semaines de tournage dans une combinaison spatiale de 40 livres, elle a finalement décidé que le véganisme ne le coupait pas. "Je ne me sentais pas bien ni en bonne santé", a-t-elle expliqué à Harper's Bazaar. "Pas fort." Hathaway avait donc un morceau de poisson pêché localement et le lendemain, elle "se sentait mieux". Muhlstein dit qu'il n'est pas rare que quelqu'un se sente lent pendant un régime végétalien: "J'ai certainement travaillé avec beaucoup de gens qui se plaignent d'être léthargiques lorsqu'ils sont végétaliens, et, en fait, il existe des résultats très intéressants corrélant le véganisme avec la dépression." Selon Muhlstein, les végétaliens manquent souvent de vitamine B-12 et de fer, qui sont connus pour améliorer notre humeur et stimuler l'énergie. Les produits d'origine animale comme le poisson et les œufs sont riches en ces nutriments, il n'est donc pas étonnant que Hathaway ait ressenti une amélioration instantanée.
Up Next: Découvrez la raison pour laquelle ce formateur de célébrités a suivi le régime méditerranéen.
Crédit: Jason Kempin / Getty Images Entertainment / GettyImagesAprès avoir perdu du poids pour son rôle de Fantine dans "Les Misérables", Anne Hathaway a assumé le rôle plus exigeant physiquement d'un astronaute dans "Interstellar". Après plusieurs semaines de tournage dans une combinaison spatiale de 40 livres, elle a finalement décidé que le véganisme ne le coupait pas. "Je ne me sentais pas bien ni en bonne santé", a-t-elle expliqué à Harper's Bazaar. "Pas fort." Hathaway avait donc un morceau de poisson pêché localement et le lendemain, elle "se sentait mieux". Muhlstein dit qu'il n'est pas rare que quelqu'un se sente lent pendant un régime végétalien: "J'ai certainement travaillé avec beaucoup de gens qui se plaignent d'être léthargiques lorsqu'ils sont végétaliens, et, en fait, il existe des résultats très intéressants corrélant le véganisme avec la dépression." Selon Muhlstein, les végétaliens manquent souvent de vitamine B-12 et de fer, qui sont connus pour améliorer notre humeur et stimuler l'énergie. Les produits d'origine animale comme le poisson et les œufs sont riches en ces nutriments, il n'est donc pas étonnant que Hathaway ait ressenti une amélioration instantanée.
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6. Bob Harper
L'entraîneur du «plus grand perdant», Bob Harper, a cessé d'être végétalien en 2011 parce que, comme Anne Hathaway, le régime alimentaire le rendait lent. Après avoir subi une crise cardiaque plus tôt cette année, il suit maintenant un régime méditerranéen sain pour le cœur, selon les ordres du médecin. Selon Muhlstein, les gens qui vivent en Méditerranée ont tendance à avoir une alimentation riche en légumes et en grains entiers et pauvre en sucre. Et bien que le poisson et l'huile d'olive riches en oméga-3 soient les aliments les plus connus dans le régime méditerranéen, elle dit qu'il y a un superaliment que les gens ont tendance à négliger: les haricots. «Les haricots sont extrêmement sains pour le cœur parce qu'ils sont très, très riches en fibres. Ce sont, comme, les glucides les plus riches en fibres que vous pouvez trouver», dit Mulhstein. Les fibres peuvent aider à réduire le cholestérol, à faciliter la digestion et à freiner la faim, à réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2.
Up Next: Cet animateur de talk-show populaire n'est peut-être plus végétalien.
Crédit: Frazer Harrison / Getty Images Entertainment / GettyImagesL'entraîneur du «plus grand perdant», Bob Harper, a cessé d'être végétalien en 2011 parce que, comme Anne Hathaway, le régime alimentaire le rendait lent. Après avoir subi une crise cardiaque plus tôt cette année, il suit maintenant un régime méditerranéen sain pour le cœur, selon les ordres du médecin. Selon Muhlstein, les gens qui vivent en Méditerranée ont tendance à avoir une alimentation riche en légumes et en grains entiers et pauvre en sucre. Et bien que le poisson et l'huile d'olive riches en oméga-3 soient les aliments les plus connus dans le régime méditerranéen, elle dit qu'il y a un superaliment que les gens ont tendance à négliger: les haricots. «Les haricots sont extrêmement sains pour le cœur parce qu'ils sont très, très riches en fibres. Ce sont, comme, les glucides les plus riches en fibres que vous pouvez trouver», dit Mulhstein. Les fibres peuvent aider à réduire le cholestérol, à faciliter la digestion et à freiner la faim, à réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2.
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7. Ellen DeGeneres
Ellen DeGeneres a annoncé en 2008 qu'elle et son épouse, Portia de Rossi, étaient devenues végétaliennes, en invoquant des raisons éthiques. Mais, lors d'une interview avec l'actrice Ellen Pompeo, l'animateur de talk-show a laissé entendre qu'elle pourrait être plus végétarienne. "Nous avons des voisins qui ont des poulets, et nous obtenons nos œufs de ces poulets parce qu'ils sont heureux. Ce sont des poulets vraiment heureux", a déclaré DeGeneres. Parce que DeGeneres n'a pas dit explicitement qu'elle mange les œufs, les fans ne peuvent que spéculer sur le fait qu'elle suit ou non un régime végétalien. Mais il est possible que parce que les œufs proviennent d'une ferme de poulet sans cruauté (alias l'arrière-cour de son voisin), elle et de Rossi font une exception.
Crédit: Kevork Djansezian / Getty Images Entertainment / GettyImagesEllen DeGeneres a annoncé en 2008 qu'elle et son épouse, Portia de Rossi, étaient devenues végétaliennes, en invoquant des raisons éthiques. Mais, lors d'une interview avec l'actrice Ellen Pompeo, l'animateur de talk-show a laissé entendre qu'elle pourrait être plus végétarienne. "Nous avons des voisins qui ont des poulets, et nous obtenons nos œufs de ces poulets parce qu'ils sont heureux. Ce sont des poulets vraiment heureux", a déclaré DeGeneres. Parce que DeGeneres n'a pas dit explicitement qu'elle mange les œufs, les fans ne peuvent que spéculer sur le fait qu'elle suit ou non un régime végétalien. Mais il est possible que parce que les œufs proviennent d'une ferme de poulet sans cruauté (alias l'arrière-cour de son voisin), elle et de Rossi font une exception.
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Êtes-vous végétalien? Avez-vous déjà essayé de couper tous les produits animaux de votre alimentation? Partagez dans la section commentaires!
Crédit: Charley Gallay / Getty Images Entertainment / GettyImagesÊtes-vous végétalien? Avez-vous déjà essayé de couper tous les produits animaux de votre alimentation? Partagez dans la section commentaires!
